另外，水果中含果糖也較多，痛風或高尿酸血癥的患者每天吃200~400克水果，其所含果糖一般不至于達到“大量”的水平。在天然食物中，只有蜂蜜中含有大量的果糖，幾乎達到二分之一。因此，痛風及高尿酸血癥者不宜食用蜂蜜。
除蜂蜜外，一些加工食品(如糖果、餅干、零食、甜點、速溶咖啡、飲料等)中也含有較多果糖，痛風者同樣不宜吃。
痛風病人能吃魚類食物嗎
痛風病人不宜吃魚。魚類中含有嘌呤類物質(zhì)，若有痛風，則是因為體內(nèi)的嘌呤代謝產(chǎn)生混亂而引起的，重要體現(xiàn)為血液中的尿酸含量過高，可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位產(chǎn)生一系列癥狀，故患痛風癥的人吃魚會使癥狀加重。
魚是人們喜好吃的好菜，但如加工不妥，會給人們帶來很多疾病。煎焦了的魚不能吃。魚煎焦后會發(fā)生較多的苯并芘，它是一種強致癌物質(zhì)，其毒性高出黃曲霉素。
此外，魚肉中的蛋白質(zhì)含量豐碩，假若魚肉燒焦了，高分子蛋白質(zhì)就會裂成為低分子的氨基酸，并可形成致突改變學物質(zhì)。
咸魚好少吃，咸魚與鼻咽癌的產(chǎn)生有必定的關(guān)系，這一點早已被科學家們認定。研究表白，在幼兒吃咸魚比成年人吃咸魚更具有致癌性。咸魚之因此會引起鼻咽癌，是由于魚在腌制歷程中部分蛋白質(zhì)會分化出胺。動物嘗試也表白，明白鼠吃咸魚會呈現(xiàn)癌變，而不吃咸魚的對照組則不產(chǎn)生癌變。
沙丁魚、鳳尾魚等海魚屬于高嘌呤食物，應(yīng)忌吃
沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。根據(jù)美國心血管協(xié)會的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。但是它是嘌呤高的海魚，所以痛風患者不宜吃。
鳳尾魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷 、鐵及微量元素鋅、硒等中醫(yī)理論認為，鳳尾魚味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng);可以補氣虛、健脾胃、活血。
藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細胞增加，臨床也證實鱭魚有益于人體對化療的耐受力。
適宜體弱氣虛，營養(yǎng)不良者食用;適宜兒童食用;凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食;病人忌食;鳳尾魚嘌呤高痛風患者不宜吃。
痛風病人原則上不宜食用動物油
但魚油是個例外，目前認為魚油具有降低血脂、防止動脈硬化的作用，尤其是海魚魚油作用更為明顯，痛風病人可以適當食用。絕大多數(shù)水果的主要成分是水分、糖類(即碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，而嘌呤含量較少，故對于痛風病人來說不屬于禁忌之列，但痛風病人同時合并糖尿病，則水果的攝入就要受到限制。市售各類糕點主要由精粉、糖、牛奶、少量天然調(diào)料與色素等制成，其中嘌呤含量甚少，故不屬禁忌?？Х戎泻猩倭苦堰食煞?，并含有強烈興奮劑——咖啡堿，故痛風病人不宜飲用。
