誤區(qū)十:吃肉喝茶
易便秘
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以為能幫助消化。
殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
水果是膳食中維生素A和C的主要來源,大部分水果都是有益身體的食品。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用,同時水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。
專家提出,入秋之后由于天氣干燥,人體更需要補充維生素。
常吃6種食物毀智商
1.咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示,有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉華州醫(yī)學專家查德·勞倫斯博士表示,研究發(fā)現(xiàn),吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶,而且會嚴重影響大腦健康。原因是,味精會過度刺激神經(jīng)細胞受體,甚至會導致神經(jīng)細胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運動營養(yǎng)學家布蘭登·曼托爾博士表示,加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經(jīng)生物學》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn),高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5.糖
曼托爾博士表示,長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題?!渡韺W雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn),果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平,而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道飲食中的哪10大誤區(qū)了嗎?你知道這些傳言的真假了嗎?大家在平時可以多留意一下飲食健康的知識,多吃一些營養(yǎng)豐富的食物,讓自己不會再陷入飲食誤區(qū)里面。