嬰兒冬季暖身食譜大全及做法
一、山藥羊肉湯
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克。
調(diào)料：鹽、味精各適量。
制作方法
1、羊肉洗凈，切成塊，山藥去皮后也切塊。
2、姜切成片，枸杞子泡發(fā)好。
3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續(xù)燉至羊肉軟爛，加調(diào)料即成。
營養(yǎng)經(jīng)
山藥中還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。
二、羊肉火鍋
主料：當(dāng)歸30克，羊肉1500克。
調(diào)料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克，鹽適量。
制作方法
1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當(dāng)歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上臺即可。
營養(yǎng)經(jīng)
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化。
另外，小編想提醒廣大的父母們，羊肉雖然能暖身，如果孩子過度食用會引發(fā)上火的問題，所以，在食用的量上，家長一定要把好關(guān)。
