怎么吃飯更健康 不妨這樣做(2)

  5.蔬果吃得少

  膳食講究平衡,蔬菜水果是我們?nèi)粘I攀持械闹匾M成部分,所以,如果平時(shí)只愛吃肉,不愛吃蔬菜和水果,就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。研究表明:長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。

  吃飯注意事項(xiàng)

  不吃湯泡飯

  許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里,吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué),不利于身體健康。

許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里,吃湯泡飯

  因?yàn)榻?jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯),吃進(jìn)去的飯菜往往是囫圇吞棗,沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的負(fù)擔(dān)增加了許多。同時(shí),由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液,使胃腸對(duì)食物的消化受到了影響,久而久之,則會(huì)引起消化不良,易患胃病。

  另外,由于消化不充分,也會(huì)降低胃腸對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收,從而影響身體健康。

  不狼吞虎咽

  由于工作節(jié)奏的不斷加快,不少人吃飯速度相當(dāng)快,狼吞虎咽,三下五除二,10分鐘不到一頓飯就“解決”了,這種就餐行為對(duì)人體健康極為不利。

  眾所周知,人們吃飯的目的除了獲得美味享受和飽腹之外,更重要的還是為了從各類食物中獲取全面的營(yíng)養(yǎng)。要想獲得充足的營(yíng)養(yǎng),勢(shì)必要使食物能大限度地消化和吸收。食物進(jìn)入口腔后,首先經(jīng)過唾液的混合和初步消化,并經(jīng)過牙齒的咀嚼,大塊食物變成小塊食物,淀粉類食物如米飯、饅頭、面條等,在唾液酶的作用下被水解為糊精或麥芽糖,以備進(jìn)入胃腸后易為機(jī)體所消化吸收。

  肥胖與吃飯速度有關(guān)

  就餐時(shí)如果狼吞虎咽,食物在口腔中停留的時(shí)間必然會(huì)縮短許多,不能充分地與唾液進(jìn)行混勻和消化,大塊食物也得不到仔細(xì)的機(jī)械加工。這樣,既影響了唾液對(duì)食物的消化,又加重了胃的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)此下去,除了可能易患胃腸疾病以外,還可能因?yàn)橄詹患讯绊懮眢w健康。

  新研究發(fā)現(xiàn),飲料中所含的果糖會(huì)刺激人體中一種導(dǎo)致暴食的激素分泌。這個(gè)發(fā)現(xiàn)再次給人們暢飲甜飲料的習(xí)慣敲響了警鐘……喝甜飲料會(huì)導(dǎo)致暴食。

  邊吃邊聊好

  我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)慣中,有“食不言”的說(shuō)法,認(rèn)為吃飯時(shí)說(shuō)笑,會(huì)影響對(duì)食物的消化吸收。近年來(lái),海內(nèi)外專家提出一個(gè)新觀點(diǎn),邊吃邊聊好,因?yàn)闅夥蘸椭C、心情舒暢有利于消化。人在進(jìn)餐以后,要借助消化液的功能,才能有好的消化吸收。無(wú)拘束地談話進(jìn)餐,大家都高興,此時(shí),胃部消化液分泌能達(dá)到佳狀態(tài)。

  不看書學(xué)習(xí),不看電視

  每當(dāng)復(fù)習(xí)考試來(lái)臨之際,常常見到這樣一種現(xiàn)象,一些學(xué)生一邊吃飯一邊看書學(xué)習(xí),或剛吃完飯就抱上書本。

  人體內(nèi)血液的“分配”也是遵循“多勞多得”的原則,當(dāng)看書學(xué)習(xí)時(shí),大腦處于“勞動(dòng)工作”階段,血液便會(huì)多分配一些至大腦,以保證大腦的“工作”。就餐時(shí),為了使胃腸道能更好更充分地消化吸收食物,血液流經(jīng)胃腸系統(tǒng)就相對(duì)其他時(shí)間多一些,直至飯后30至40分鐘,這就是許多“飯后犯困想睡覺”的原因。邊吃飯邊看書或者飯后立即看書學(xué)習(xí),既學(xué)習(xí)不好,還可能由于看書學(xué)習(xí)使得胃腸道的供血不足,影響消化,長(zhǎng)此以往而導(dǎo)致胃腸疾病。同理,飯后馬上看書學(xué)習(xí)也是一件得不償失的事。

邊吃飯邊看書

  隨著電視節(jié)目的日益精彩,不少人為了不落下那些吸引人的故事情節(jié),吃飯時(shí)也不愿意關(guān)掉電視,便一邊吃飯,一邊津津有味地看電視。與吃飯看書學(xué)習(xí)一樣,這種行為也不利于身體健康。

  總結(jié):相信大家在通過上文的閱讀已經(jīng)知道了在日常的生活中吃飯也是一件比較有講究的一件事情,在吃飯的時(shí)候哪些事情是好不要做的,因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)我們的身體造成比較大的威脅,上文中就跟大家講述這些,希望可以更好的幫助到大家。

吃飯注意事項(xiàng) 怎么吃飯更健康 這樣吃飯會(huì)引起胃病 
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