有的農(nóng)家,把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起,呈“元寶”形,擺在蓋簾上,象征著財富遍地,金銀滿屋。
也有的農(nóng)家,將餃子捏上麥穗形花紋,像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗,象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀,預(yù)示著來年能財滿屋,糧滿倉,生活蒸蒸日上。
很多人還在餃子中放一根白線,寓意誰吃著白線就誰能長壽,在餃子中包進一枚銅錢,祝福誰吃到了在新的一年里不缺錢花。碼放餃子時一定要順著擺,切忌擺成圈,意思是不能讓新日子走進死胡同。煮餃子時,也有說道,灶坑里需要燒杏樹條,意思是以后的生活越來越“興旺”。
在煮餃子的過程中,一家之主會問:“小日子起來了嗎?”煮餃子的主婦就要回答:“起來了!起來了!”這是把餃子從鍋底浮起來比作日子好起來了。
接著,一家之主還要問:“餃子掙沒掙?”主婦便會笑著答:“掙了,掙得可多了?!边@個時候,餃子煮過火煮破了,也不能說是破了,必須說是掙了,期盼著來年掙大錢,發(fā)大財。全家人吃完了餃子,一些家長還會讓小孩在屋內(nèi)高處跳上幾跳,祝愿自家的小日子蹦個高。
春節(jié)為什么要守歲
我國民間歷來就有除夕之夜守歲的習(xí)俗。說起“守歲”,在我國已有久遠的歷史了。關(guān)于守歲的早記載見于西晉周處的《風(fēng)土記》:蜀地除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌而散,稱為“分歲”;大伙兒終夜不眠,以待天明,稱為“守歲”??梢姡貧q習(xí)俗早在1600多年前就已經(jīng)成型。
古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
守歲注意以下四點
1、娛樂適度
春節(jié)電影電視節(jié)目豐富多彩,大年三十,親友歡聚守歲,玩牌打麻將其樂融融,這往往打破平時建立起來的生活規(guī)律,對身體健康不利,若通宵達旦地娛樂危害更大,往往使大腦皮層過度興奮,造成失眠,精神緊張,血壓升高,建議還是以不打破生物鐘規(guī)律,按時睡眠休息為好。
2、情緒穩(wěn)定
春節(jié)喜事多,久別親友相聚守歲,電視節(jié)目的逗笑,極易使人興奮激動,心跳加快,血流加速,小動脈痙攣,血壓上升,導(dǎo)致腦溢血、心絞痛或心肌梗死的發(fā)生,因此一定要控制好自己的情緒。
3、飲酒適量
親友相聚,飲酒守歲時,適當飲點葡萄酒、啤酒、米酒或低度白酒,可以助興,增加節(jié)日氣氛,還可以促進血液循環(huán),對老年人是有益的。但過多則對胃、肝臟、心臟、腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)都沒有好處,對原來患有血壓、心臟、肝臟、腎臟病的人來說危害更大。
4、飲食要少
有些地方大年三十守歲,零點以后就開始煮水餃,吃完水餃后睡覺。這樣對身體不好,因白天大多已食用了豐富的晚餐,一些油膩食物已不易消化,如果再多吃一些不易消化的水餃,對胃、胰腺都沒有好處。
結(jié)語:春節(jié),在中國人的眼中,是所有節(jié)日中為隆重的,并且純潔的而習(xí)俗有很多,大家都知道這些習(xí)俗,但是卻不知道這些習(xí)俗的由來,看了上文的介紹,想必有了更加精準的了解了吧,在新春佳節(jié)來臨之際,祝大家新春快樂。