吐司的做法是我們大家都非常熟悉的，生活中我們可以經(jīng)常吃吐司，不僅非常美味而營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。那么生活中吐司的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
胡蘿卜吐司的做法
材料
金像250g，糖30g，鹽3g，雞蛋30g。
奶粉8g，黃油30g，水145g。
酵母3g，黃金芝士粉10g。
脫水胡蘿卜絲50克。
做法
1、可以采用后油法將面團(tuán)攪拌至完全狀態(tài)，然后再加入適量的胡蘿卜攪勻，然后將其團(tuán)好放溫暖處發(fā)酵2倍。
2、分割成3等份滾圓松弛20-30分鐘。
3、用搟面棍將松弛好的面團(tuán)搟平呈豬舌頭狀，卷成長(zhǎng)條，稍微松弛后再將面卷?yè){平卷成桶狀。
4、然后我們就要將成形的面卷放入規(guī)格為450克的土司盒中，放入三個(gè)即可， 讓其發(fā)酵。
5、面團(tuán)發(fā)酵約8-9成滿時(shí)入烤箱即可,溫度210度左右40分鐘，根據(jù)自己烤箱定。
紅薯夾心吐司
材料
高筋面粉300g、糖45g。
奶粉12g、鹽4g、全蛋液30g。
牛奶195g、酵母3.5g。
無(wú)鹽黃油30g。
配料
煮熟的紅薯2個(gè)、黃油少許。
做法
1. 全部材料依次放入面包桶。
2. 選取“標(biāo)準(zhǔn)面包”程序，深燒色，重量900g，不撒果料，啟動(dòng)面包機(jī)。
3. 我們?cè)诘却臅r(shí)候可以作紅薯餡，首先將紅薯去皮，用勺子碾成泥，然后再加入軟化好的黃油即可。
4. 攪拌均勻，成為紅薯餡待用。
5. 程序剛剛進(jìn)入烘烤時(shí)，取出面團(tuán)，排氣搟成長(zhǎng)方形，中間鋪一層紅薯餡。
6. 兩邊對(duì)折，稍稍搟開(kāi)，再鋪一層紅薯餡。
7. 攪拌刀取出，面團(tuán)卷起后收口向下重新放回面包桶，后10分鐘刷一層蛋液。
8. 程序結(jié)束后，立即將面包從面包桶中取出，晾涼后切片。
小訣竅
1. 面包機(jī)攪拌力度強(qiáng)勁，不需要采用后油法。
2. 如果面包機(jī)沒(méi)有“標(biāo)準(zhǔn)面包”程序，可用“和風(fēng)面包”“甜面包”“普通面包”等程序。
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