健康豬肉如何選 5個(gè)秘訣挑出健康好肉(3)

  3、豬肉+黃瓜:清熱解毒

  黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的,具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的功效。適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營(yíng)養(yǎng)不足、便秘者。

豬肉+黃瓜:清熱解毒

  4、豬肉+蓮藕:滋陰血、健脾胃

  藕性味甘寒,具有健脾、開(kāi)胃、益血、生肌、止瀉的功效,配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉,素葷搭配合用,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有滋陰血、健脾胃的功效。

  適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。

  5、豬肉+黃花:滋補(bǔ)氣血

  黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃,香味濃郁,食之清香、爽滑,黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  能安五臟、補(bǔ)心志、明目,與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴,具有滋補(bǔ)氣血、填髓添精的作用??煞乐紊窠?jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等,還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。

  6、豬肉+蘋(píng)果:抑制膽固醇升高

  一般人家很少這樣做,但蘋(píng)果搭配豬肉確實(shí)有獨(dú)特的功效。蘋(píng)果與豬肉搭配既增加營(yíng)養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

豬肉+蘋(píng)果:抑制膽固醇升高

  蘋(píng)果搭配豬肉味道鮮美清淡,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì),又?jǐn)z入了蘋(píng)果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高,既營(yíng)養(yǎng)又科學(xué)。

  7、豬肉+大蔥:充足吸收蛋白質(zhì)

  大蔥中有一種稱為二烯酸二硫化物的成分,此種成分可與肉中蛋白質(zhì)結(jié)合,提高蛋白質(zhì)的消化、吸收與利用率。此外,味道也更加鮮美,吃起來(lái)更為爽口。

  總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道挑出健康好肉的5個(gè)秘訣了嗎?你知道豬肉的做法有哪些了嗎?雖然豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,不過(guò)大家也要擦亮雙眼,不要被一些不健康的肉所蒙騙,健康飲食才能讓你遠(yuǎn)離疾病。

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