3.魚肚燉豬肉
瘦豬肉60g，魚肚30g，冰糖1 5g。隔水燉熟，一次吃完。治療胃痛日久，體虛，食少，消瘦。
4.海帶冬瓜瘦肉湯
豬瘦肉、花生各50g，海帶30g，冬瓜100g，同煲，加少量食鹽。防治高血壓。
5.云耳骨碎補(bǔ)肉湯
豬瘦肉200g，骨碎補(bǔ)50g，云耳50g，杜仲40g，米酒50ml。諸料洗凈后放瓦煲內(nèi)，加水煮熟，調(diào)味食用，治脊椎損傷，老人跌傷、扭傷、腰背痛。
豬肉搭配7種果蔬營(yíng)養(yǎng)好
1、豬肉+洋蔥：滋陰潤(rùn)燥
洋蔥具有防止動(dòng)脈硬化和使血栓溶解的效能，同時(shí)洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。
洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥的功效。
豬肉炒洋蔥適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病癥，還對(duì)于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。
2、豬肉+大蒜：增加人體吸收
民間素有“吃肉不加蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”之說(shuō)，確有科學(xué)道理。以維生素B1為例，豬肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩(wěn)定，在人體停留時(shí)間也短。
若同吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素B1結(jié)合，將其水溶性變?yōu)橹苄?，進(jìn)而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更佳。
