黑啤煮皮皮蝦 香濃健康的美味菜肴
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大家對(duì)皮皮蝦應(yīng)該都不陌生,經(jīng)常食用不但可以補(bǔ)充身體每日所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還可以提高身體的免疫力呢。那么它有哪些做法呢?你吃過(guò)黑啤煮皮皮蝦嗎?它是怎么做的呢?通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。
黑啤煮皮皮蝦
主料
皮皮蝦1斤。
輔料
黑啤1罐,生姜1塊。
蒜3瓣,花椒少許。
鹽適量,生抽適量。
糖適量適量。
步驟
1. 買(mǎi)來(lái)的皮皮蝦背面朝上,用牙刷將背面刷干凈。
2. 首先將步驟1中的皮皮蝦再一次放到清水里進(jìn)行清洗,然后將它撈出來(lái)瀝干水分,放置待用。
3. 生姜和蒜分別切成片。
4. 熱鍋,然后將適量的油倒進(jìn)鍋里,接著將已經(jīng)切好的生姜和蒜一同放到鍋中,同時(shí)放入少量的花椒,進(jìn)行煸炒,直到出香味。
5. 倒入洗好的皮皮蝦,均勻翻炒片刻。
6. 倒入黑啤。
7. 水量以沒(méi)過(guò)皮皮蝦為標(biāo)準(zhǔn)。
8. 依個(gè)人口味加入鹽。
9. 加入適量生抽。
10. 加入少許糖,大火燜煮5分鐘即可撈出。
皮皮蝦的體部含有大量的蛋白質(zhì),含量竟然高達(dá)72.12%,其中還還有的7.88%的脂肪和7.91%的灰分以及0.38%的鈣,另外它還含有2.21%的磷,其中需要說(shuō)明的是它里面含有的氨基酸是非常全面的,而且很容易被人體所消化哦。
小貼士
1、煮蝦的時(shí)候看到皮皮蝦的顏色由青變粉,再煮1分鐘就可以了。
2、調(diào)味料的量依個(gè)人口味而定。
結(jié)語(yǔ):上文主要給大家介紹了黑啤煮皮皮蝦的操作步驟,其中還提到了關(guān)于制作過(guò)程中的技巧,所以喜歡的朋友可以嘗試著按照文中的步驟和技巧進(jìn)行烹飪,味道真的非常鮮美呢。
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