我們?cè)谌粘Ｉ钪?，每天都要吃飯，而吃飯的時(shí)候，我們一定會(huì)吃鹽。你知道嗎，我國(guó)百分之八十五的人每天都處于吃鹽過多的情況下，而有些人認(rèn)為，鹽又不是毒品，就算吃多了也沒事。但其實(shí)錯(cuò)了，鹽吃多了會(huì)給我們帶來很大的損害，下面就讓小編來告訴大家鹽吃多了的壞處。
1、鹽吃多了容易導(dǎo)致肥胖
很多體形肥胖的人都想把身體瘦下來，可是用了很多辦法，卻都沒有瘦下來。這是什么原因呢?經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)專家的多次研究發(fā)現(xiàn)，因?yàn)轶w形肥胖的人都喜歡吃菜，而菜中的含鹽量非常大，正是因?yàn)槭雏}過多，所以才導(dǎo)致體形減不下去。
日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家曾對(duì)1400名體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)30%以上的肥胖者進(jìn)行飲食習(xí)慣調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有36%的人每日食鹽攝入量平均在10克以下，有25%的人每日食鹽攝入量平均在20克以上，其余49%的人每日食鹽攝入量平均在10～20克之間。
而按照世界衛(wèi)生組織的建議，食鹽的攝入量每日每人應(yīng)控制在6克以下，調(diào)查中達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的只占調(diào)查總?cè)藬?shù)的18%。為了進(jìn)一步證實(shí)這個(gè)問題，他們還進(jìn)行了一系列的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。他們把體格肥胖碩大的100只小白鼠分成兩組，每組50只。甲組喂給高濃度食鹽食物，乙組喂給低濃度食鹽食物。除食鹽的濃度外，喂養(yǎng)的食物量相同，在籠中分別放置轉(zhuǎn)動(dòng)器增加小白鼠的運(yùn)動(dòng)量，一個(gè)月以后發(fā)現(xiàn)，甲組的體重普遍增加，而乙組的體重普遍下降。
在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會(huì)浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。“浮腫”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫，對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。至于許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的，由于平時(shí)攝鹽過多，不久體重又恢復(fù)到原水平。
其實(shí)要想減肥并不難，一是適當(dāng)控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。
胖子除了少吃食鹽外，還應(yīng)少吃含鹽多的食品。比如，醬油中的食鹽含量是18%左右，腌制食品的含鹽量也在8%以上，海產(chǎn)品的魚、蝦、牡蠣、海帶中本身就含有大量的鹽分。食鹽中主要影響人健康的是“鈉”，如味精含谷氨酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，都能增加人體鈉的含量。因此，建議肥胖者少吃以下食品：火腿、香腸、牛肉干、豬肉干、肉松、魚松、魚干、咸蛋、肉醬、各種魚罐頭、豆腐干、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。
2、鹽吃多了可致癌
鹽是我們飲食生活中所必不可少的，但是我們?cè)陲嬍持?，一定要有度，不能過度食鹽。經(jīng)過醫(yī)學(xué)家多次研究發(fā)現(xiàn)，食鹽過多容易導(dǎo)致患高血壓、癌癥等疾病。所以建議大家在飲食中應(yīng)該注意自己的食鹽量。
醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長(zhǎng)期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
3、鹽吃多了易得胃癌
英國(guó)和日本科學(xué)家對(duì)數(shù)萬名男女的飲食習(xí)慣和身體情況進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)愛吃過咸食物的人患胃癌的危險(xiǎn)是普通人的兩倍。在此之前，科學(xué)家們已經(jīng)不斷向人們提出警告，食用過多鹽分將導(dǎo)致心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加。高鹽食品還容易導(dǎo)致萎縮性胃炎，這是胃癌的前一階段。
