茶道是中國(guó)幾千年傳承至今的文化瑰寶。發(fā)展至今已被壯大，除了中國(guó)茶道，還有日本茶道等等的衍生發(fā)展。現(xiàn)如今人們對(duì)于喝茶已是不陌生，對(duì)于各種那個(gè)樣的茶飲也是愛不釋手。然而對(duì)于茶道知識(shí)你又知道多少呢?下面下邊就為大家詳細(xì)介紹介紹吧!
茶道知識(shí)
說起茶可能人人都能說出一二，什么茶有什么樣的作用，有什么要注意的地方等等。但是對(duì)于真正的茶道知識(shí)卻并不了解，有的可能只是知道零星的知識(shí)。茶道是有我國(guó)發(fā)展而來，我們難道不應(yīng)該去了解嗎?
一、一個(gè)核心
這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó)，韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性，但它的核心都是道德修養(yǎng)。
二、兩個(gè)基礎(chǔ)
不論是茶道還是茶藝。根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生。
三、三個(gè)要求
這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求： 一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈; 二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧;三是動(dòng)作來源于生活，高于生活。
四、四種茶具
綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。
1.陶，是指陶器。是我國(guó)古老的茶具。今天用起來-，古樸典雅，返樸歸真，回歸自然，別有韻味。
2.砂，是指紫砂，有的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、神韻，氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點(diǎn)。泡茶不走味，過夜茶不餿。
3.瓷，是指瓷器，有的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。 4.透，是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目，心曠神怡。
五、五種茶藝
縱觀我國(guó)的茶藝，不外乎五種基本茶藝：紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)、花茶茶藝、禪茶茶藝。
其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。
喝茶的好處
1、有助于延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
3、有助于預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
