青棗雜糧藕湯 吃青棗子有什么作用

  青棗雜糧藕湯大家吃過(guò)嗎,知道是如何制作的嗎,青棗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家了解嗎,知道它對(duì)我們身體有哪些作用嗎?帶著這一系列的疑問和小編一起閱讀本文吧。

  青棗雜糧藕湯

  用料:青棗雜糧藕湯制作好了是非常美味的,我們?cè)谥谱髦跋纫獪?zhǔn)備好食材,有藕、青棗、砂糖、雞精、高粱米、花生、蕎麥。

  做法

  步驟1:準(zhǔn)備好雜糧,我準(zhǔn)備的有生蕎麥子、高粱米、花生這三種

  步驟2:將雜糧用水洗凈控水備用

  步驟3:我們把青棗放在水里面泡一會(huì)兒然后再洗干凈

我們把青棗放在水里面泡一會(huì)兒然后再洗干凈

  步驟4:去核切小丁放入碗中

  步驟5:將藕用活水洗凈

  步驟6:切小塊放入盤中

  步驟7:這時(shí)候就可以在鍋里面放入水了,然后再把雜糧一起放進(jìn)去

  步驟8:用中火煮至湯汁顏色變化

  步驟9:放入一小碗清水

  步驟10:放入青棗塊和藕塊,改小火煮

  步驟11:待清香溢出放入白砂糖、少量雞精調(diào)味即可

  步驟12:接下來(lái)就是享用美味了

  青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有豐富的維生素和多種微量元素。

  大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種抗氧化劑,有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。

  青棗子的功效與作用

  1、保護(hù)肝臟

  有實(shí)驗(yàn)證實(shí),對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。

  2、抗過(guò)敏

  大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

  3、鎮(zhèn)靜安神

  大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用

  4、抗癌,抗突變

  大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

  5、增強(qiáng)人體免疫力

  大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。

  6、增強(qiáng)肌力,增加體重

  實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對(duì)照組明顯升高,并且在游泳試驗(yàn)中,其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng),這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

  結(jié)語(yǔ):青棗雜糧藕湯大家看我本文都會(huì)制作了吧,那么我們不妨回家制作吧,多吃青棗子對(duì)我們也是非常有好處的哦,能夠起到鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)人體免疫力等作用的哦。