現(xiàn)在由于人們普遍的生活水平提高了，很多的人都會(huì)患有血脂高，血壓高的疾病，這個(gè)時(shí)候人們就會(huì)很擔(dān)心自己的健康問(wèn)題，那么對(duì)于患有血脂高的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該怎樣進(jìn)行降血脂呢?今天就讓三九小編通過(guò)此文和大家詳細(xì)的分析關(guān)于降血脂的食物以及預(yù)防血脂高應(yīng)該吃什么好的問(wèn)題，一起去了解一下吧。
1、飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽
低糖的食物包括兩點(diǎn)其一就是不吃肥肉、都唔得皮;第二點(diǎn)就是不吃高膽固醇的食物，像比如是動(dòng)物的內(nèi)臟和一些沒(méi)有鱗的魚(yú)類，包括一些蟹黃、蝦腦、鰻魚(yú)和烏賊等等的食物。
低糖包括控制米飯和高糖食品，因?yàn)樘妓衔飻z入過(guò)多，超過(guò)人體的消耗，多余的部分將通過(guò)一系列生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為甘油三酯。
由于晚飯后消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴(yán)格控制有形和無(wú)形的鹽分?jǐn)z入，人體對(duì)鹽分的生理需求一天為5克左右，而國(guó)人的平均攝入量大大超標(biāo)。高脂血癥患者除菜肴應(yīng)吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、腌肉等高鹽食物。一般中華小號(hào)牙膏的蓋子一滿蓋為1克，患者可以自行控制。
2、戒酒
主要的是要求我們?cè)谏钪薪涞舭拙?，因?yàn)榘拙茣?huì)擾亂體內(nèi)的脂肪的代謝。其他的像是葡萄酒、黃酒之類的，適度的進(jìn)行飲用也是具有活化血管的作用的，但是切忌的是不能貪杯，酗酒會(huì)引起高血脂的哦。
3、烹調(diào)方法要適當(dāng)
宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調(diào)方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。
預(yù)防血脂高的要點(diǎn)
1、限制高脂肪食品
嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。不過(guò)，不能片面強(qiáng)調(diào)限制高脂肪的攝入，因?yàn)橐恍┍匦柚舅岬臄z入對(duì)身體是有益的。適量的攝入含較多不飽和脂肪酸(控制飽和脂肪酸)的飲食是合理的。
各種植物油類，如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸，而動(dòng)物油類，如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。食物的膽固醇全部來(lái)自動(dòng)物油食品，蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子和腦等，含膽固醇較高，應(yīng)忌用或少用。
2、改變做菜方式
