⑤大豆
研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
⑥茶葉
茶葉具有降血脂的功效,我們了解到的茶區(qū)居民的血膽固醇含量和冠心病的發(fā)病率很明顯的要比其他的地區(qū)低很多。
⑦魚類
魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。
⑧植物油
含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
⑨其它食物
如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。
科學(xué)生活習(xí)慣
1、減輕體重
對體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)的人,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減輕體重,以每月減重1~2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質(zhì)。
2、加強(qiáng)體力活動和體育鍛煉
體力活動不僅能增加熱能的消耗,而且可以增強(qiáng)機(jī)體代謝,提高體內(nèi)某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸甘油酯的運(yùn)輸和分解,從而降低血中的脂質(zhì)。
3、戒煙,少飲酒
適量飲酒,可使血清中高密度脂蛋白明顯增高,低密度脂蛋白水平降低。因此,適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒,可以刺激肝臟合成更多的內(nèi)源性三酸甘油酯,使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。
因此,中年人還是以不飲酒為好。嗜煙者冠心病的發(fā)病率和病死率是不吸煙者的2~6倍,且與每日吸煙支數(shù)呈正比。原因之一與嗜煙者(每日吸煙超過20支)血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高,高密度脂蛋白膽固醇水平降低有關(guān)。