肉桂蜜豆土司怎么做 有哪些操作步驟

　　肉桂是一種我們熟悉的也是常見的調(diào)料，它不但可以用來調(diào)節(jié)食物的味道，還能夠對一些疾病起到治療的作用，這是因為它也是一種中藥材。它的食用方法有很多，那你知道肉桂蜜豆土司怎么做嗎?一起來了解一下它的操作步驟吧。

　　肉桂蜜豆土司

　　主料

　　高筋面粉260g，雞蛋50g。

　　輔料

　　黃油30g，鹽2g。

　　白砂糖35g，牛奶130g。

　　肉桂粉3g，酵母3g。

　　蜜豆適量。

　　步驟

　　1.食材稱量好備用。

　　2.將所有的食材（蜜豆除外），都放到一個空盆子里進行均勻的攪拌。

　　3.攪成一坨后拿打蛋器的揉面棒開始揉面。

　　4.揉到出易破的膜。

　　5.將室溫下軟化之后的黃油添加進去，進行揉捏，直到均勻為止。

　　6.面團揉至出不易破的膜后就可以停止了。

　　7.把揉好的面團放入盆里蓋上保鮮膜發(fā)酵。

　　8.面團發(fā)酵至兩到兩倍半大就完成一次發(fā)酵。

　　9.將整個面團的排氣進行劃分成三個小團，然后將保鮮膜覆蓋在上面，讓面團進行五分鐘的松弛。

　　10.把松弛好的面團搟成90CM長的面片，然后撒上蜜豆稍稍壓一下卷成團。

　　11.碼放到抹了油的土司盒里進行二次發(fā)酵。

　　12.發(fā)酵到面團八九分滿就可以蓋蓋烤制了。

　　13.烤箱180度預熱5分鐘后烤35分鐘，位置中下層。

　　14.烤好后倒扣放涼。

　　肉桂的功效與作用

　　《藥性論》:主治九種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下,除咳逆，結氣、擁痹，止腹內(nèi)冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。

　　《日華子本草》:治一切風氣，補五勞七傷，通九竅，利關節(jié)，益精，明目，暖腰膝，破痃癖癥瘕，消瘀血，治風痹骨節(jié)攣縮，續(xù)筋骨，生肌肉。

　　結語：看完這篇文章，我們能夠對肉桂蜜豆土司的操作步驟有著詳細的了解，經(jīng)常食用，對于身體也是有一定的好處的。