龍井茶蛤蜊豆腐湯 鮮美的營(yíng)養(yǎng)湯品

  我想大家對(duì)蛤蜊一定非常熟悉,因?yàn)樗谌粘I钪?,?jīng)常被食用到。而且它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,吃法也是多種多樣的。那你知道龍井茶蛤蜊豆腐湯嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)了解一下吧。

  龍井茶蛤蜊豆腐湯

  用料

  主料

  文蛤300克。

  輔料

  豆腐200克。

  調(diào)料

  老姜3片,龍井茶1碗。

  清水適量,鹽適量。

  步驟

  1、文蛤提前用淡鹽水浸泡2小時(shí),以便吐沙。

  2、接著將本品中即將用到的豆腐,取適量的淡鹽水對(duì)它進(jìn)行十分鐘的浸泡。

  3、老姜洗凈切片。

  4、將龍井茶用適量的沸水泡開,水也不用太多,500毫升就夠了。等到茶被泡開后,就將里面的茶葉濾掉,然后將里面的茶湯留下來(lái),放置待用。

  5、鍋中倒入清水,放入文蛤、豆腐、姜片煮開。

  6、撇去浮末,文蛤開口后,倒入茶湯。

  7、后等到湯被煮開了之后,將適量的鹽添加進(jìn)去調(diào)味就可以啦,當(dāng)然調(diào)料的選擇與用量要根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)添加哦。

  本品特色

  口感豐富,湯味鮮美。

  龍井茶的功效與作用

  龍井茶能夠抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。若以杭州虎跑泉水沖泡,香清味冽。

  結(jié)語(yǔ):上文簡(jiǎn)單的向大家介紹了這款龍井茶蛤蜊豆腐的做法,相信大家都能輕松的掌握,喜歡的朋友一定要嘗試著做一做哦,別忘了和家人一起分享。