益母草荷包蛋湯 補(bǔ)益身體的湯品
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我們知道益母草是一種草藥,它能夠用來(lái)治療很多的疾病,特別是對(duì)于女性朋友而言。它除了單獨(dú)作為調(diào)理的藥品來(lái)食用,還可以作為菜品來(lái)調(diào)節(jié)身體。那你知道益母草荷包蛋湯嗎?它有哪些制作的步驟呢?一起來(lái)看看吧。
益母草荷包蛋湯
用料
主料
益母草250g,雞蛋1個(gè)。
豬骨濃湯包1包。
輔料
油適量,鹽適量。
步驟
1.益母草擇洗干凈
2.將本品種需要的雞蛋和豬骨濃湯包都準(zhǔn)備好,如果家里沒有豬骨濃湯包,就用高湯或者雞精來(lái)替代。
3.鍋內(nèi)燒開水。
4.另起一平底鍋。
5.將適量的食用油倒進(jìn)平底鍋中,然后敲一個(gè)雞蛋,放鍋中煎好,然后鏟出來(lái),放置待用。
6.炒鍋的水煮開后,下益母草。
7.煮開后,下煎過(guò)荷包蛋余下的油。
8.下豬骨濃湯包。
9.下適量的鹽調(diào)味。
10.將鍋里的益母草盛出來(lái),放置在碗中,然后將荷包蛋蓋在上面,這樣一道益母草荷包蛋湯就做好啦,美美的享用吧。
小貼士
益母草比較澀,所以湯水很重要,可以準(zhǔn)備好高湯,或者是豬骨濃湯包,如果都沒有,至少也要下點(diǎn)雞精,味道才比較好。
1、《本草蒙筌》:去死胎,安生胎,行瘀血,生新血。治小兒疳痢。
2、《綱目》:打撲內(nèi)損瘀血,大便、小便不通。
3、《本草求原》:清熱,涼血,解毒。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)小編全文對(duì)于這道益母草荷包蛋湯的介紹,大家都學(xué)會(huì)了嗎?步驟相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較容易的,經(jīng)常食用益母草有很多好處呢。
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