白炒香螺片怎么做 它能治療痔瘡嗎
香螺是餐桌上很常見的美味,很多人非常喜愛食用香螺,因為它的肉質鮮美,而且還能起到一定的功效呢。它有很多種吃法,那你知道白炒香螺片嗎?它是怎么做的呢?它能治療痔瘡嗎?我們一起去下文了解一下吧。
白炒香螺片
材料
用料
凈香螺肉400克,水發(fā)香菇30克。
冬筍、胡蘿卜各30克。
輔料
蔥25克,蒜末10克。
湯50克、紹酒30克。
白糖15克,白醬油15克。
濕淀粉10克,芝麻油10克。
豬油50克,精鹽2克,味精1克。
做法
1、將香菇切三角片。
2、將冬筍切成條狀,然后將胡蘿卜清洗干凈切成片狀,蔥切成馬蹄片,接著將螺肉清洗干凈,切成片狀,這個片一定要薄哦。
3、將蒜末及余下調料(不加豬油、芝麻油)調和成汁。
4、香螺片下入沸水鍋內氽至八成熟撈出。
5、將豬油添加到炒鍋中進行燒熱,然后接著將香菇和胡蘿卜以及冬筍和蔥片放進去略微炒一下,然后將調制好的汁倒進去燒開。
6、下入香螺片翻勻、淋入芝麻油,裝盤即成。
香螺中含有豐富的氨基酸和糖原以及酶原等,這些物質對于人體是非常有益的,它也是消費者非常喜歡的滋補品。同時它對于痔瘡能夠起到治療的作用。
菜品特點
色澤美觀,脆嫩清鮮,口味鮮美。
操作提示
螺片切的越薄越好。汆制不能過火,以免肉質蠻老。
結語:白炒香螺片屬于香螺比較簡單的吃法,除此之外,它還有其他的吃法,比如醬爆香螺,涼拌香螺等等,所以喜歡香螺的朋友可以嘗試一下哦。
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