白炒香螺片怎么做 它能治療痔瘡嗎

　　香螺是餐桌上很常見的美味，很多人非常喜愛食用香螺，因為它的肉質(zhì)鮮美，而且還能起到一定的功效呢。它有很多種吃法，那你知道白炒香螺片嗎?它是怎么做的呢?它能治療痔瘡嗎?我們一起去下文了解一下吧。

　　白炒香螺片

　　材料

　　用料

　　凈香螺肉400克，水發(fā)香菇30克。

　　冬筍、胡蘿卜各30克。

　　輔料

　　蔥25克，蒜末10克。

　　湯50克、紹酒30克。

　　白糖15克，白醬油15克。

　　濕淀粉10克，芝麻油10克。

　　豬油50克，精鹽2克，味精1克。

　　做法

　　1、將香菇切三角片。

　　2、將冬筍切成條狀，然后將胡蘿卜清洗干凈切成片狀，蔥切成馬蹄片，接著將螺肉清洗干凈，切成片狀，這個片一定要薄哦。

　　3、將蒜末及余下調(diào)料(不加豬油、芝麻油)調(diào)和成汁。

　　4、香螺片下入沸水鍋內(nèi)氽至八成熟撈出。

　　5、將豬油添加到炒鍋中進(jìn)行燒熱，然后接著將香菇和胡蘿卜以及冬筍和蔥片放進(jìn)去略微炒一下，然后將調(diào)制好的汁倒進(jìn)去燒開。

　　6、下入香螺片翻勻、淋入芝麻油，裝盤即成。

　　香螺的營養(yǎng)價值

　　香螺中含有豐富的氨基酸和糖原以及酶原等，這些物質(zhì)對于人體是非常有益的，它也是消費者非常喜歡的滋補品。同時它對于痔瘡能夠起到治療的作用。

　　菜品特點

　　色澤美觀，脆嫩清鮮，口味鮮美。

　　操作提示

　　螺片切的越薄越好。汆制不能過火，以免肉質(zhì)蠻老。

　　結(jié)語：白炒香螺片屬于香螺比較簡單的吃法，除此之外，它還有其他的吃法，比如醬爆香螺，涼拌香螺等等，所以喜歡香螺的朋友可以嘗試一下哦。