帶魚壽司 帶魚不一樣的吃法

  壽司雖然我們經(jīng)常都會吃,但是有多少人吃過帶魚壽司的呢,知道它是怎么制作嗎?帶魚的營養(yǎng)價值有哪些呢,含有什么營養(yǎng)物質(zhì)呢?這些都是很多人關(guān)心的問題,下面就由小編給大家介紹下吧。

  帶魚壽司

  帶魚壽司是很第獨特的吃法,我們在制作的時候,需要準備好的食材 有紫菜、帶魚、米飯、黃瓜、胡蘿卜、火腿肉、壽司醋、沙拉醬、介末、魚子醬。

  做法

  1、大米淘洗干凈后,在微波爐煮熟,晾涼待用

  2、黃瓜;胡蘿卜;洗凈控干后和火腿肉一起切小細長條。雞蛋攤成薄餅,切細長條。

帶魚壽司

  3、我們把帶魚切好,大概和紫菜一樣長,在洗干凈之后放在鍋里面煮熟同時放些適量的鹽一起煮,煮好之后,撈出來晾涼。

  4、順著魚紋挑出長條魚柳,待用,用帶魚的好處是無小刺,肉質(zhì)細嫩,材料經(jīng)濟、方便采買

  5、一邊煮米飯、一邊煮帶魚,空出的時間調(diào)壽司醋,壽司醋有賣現(xiàn)成的,可家里并不長做壽司放時間長了要過期,我還是喜歡自己即時DIY。用醋;鹽;糖依個人口味調(diào)成壽司醋,趁米飯微熱時用筷子攪松后拌入壽司醋調(diào)味.

  6、拿出一張壽司紫菜鋪平在壽司簾上,做壽司一定要買壽司簾,操作時才能讓壽司緊致有型。

  7、我們將用壽司醋拌好的米飯放在紫菜上面,弄平整,再把黃瓜、胡蘿卜、火腿肉條、雞蛋條、魚柳一起放到壽司中。

  8、用壽司竹簾卷成起,切大小適中的成品,

  小訣竅

  切壽司時有個小竅門,每切一次,刀要蘸一次水,這樣不沾刀,切面也好看。進食時加上沙拉醬或介末、魚子醬。魚腥味全沒。

帶魚壽司

  帶魚的營養(yǎng)價值

  1.帶魚不刮魚鱗燒煮吃,可以提高其藥用價值,可增強人的記憶力,增強皮膚表皮細胞活力。

  2.帶魚具有舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功能,可治療多種疾病。

  3.含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

  帶魚清鱗變?nèi)菀?/strong>

  可以將帶魚放入80℃左右的水中,燙大約10秒鐘,然后立即將帶魚放入冷水中,再用塑料刷子刷或者用鋼絲球蹭一下帶魚表面,可以很容易地去掉帶魚的鱗。如果清理后的帶魚比較臟,還可用淘米水再把帶魚擦洗一遍,這樣不但能把魚洗凈,還可避免手接觸魚鱗被弄得太腥。

  結(jié)語:以上就是制作壽司帶魚的過程,喜歡吃壽司的朋友們不妨試試吧。制作起來是很簡單的,可以根據(jù)我們自己的口味將喜歡吃的食材在里面。相信大家現(xiàn)在也知道如何將帶魚鱗洗干凈的方法了吧。