怎么洗帶魚 帶魚吃起來鮮味洗起來麻煩

  帶魚是吃起來非常好吃的食物,相信大部分的朋友都非常愛吃帶魚,但是很多人都說帶魚雖然帶魚好吃,他們也不是經(jīng)常買了做的,主要是因為它清洗起來比較麻煩,今天小編就叫大家怎么洗帶魚吧。

  怎么洗帶魚

  喜歡吃帶魚的朋友是非常多的,但是我們在做帶魚的時候,肯定先要將它清洗干凈,不過者卻不是件簡單的事情皮。我們用手直接的搓魚鱗是搓不掉的,用刀刮不僅費事還讓手上油膩膩的,那我們要怎么清洗帶魚呢?

  方法一

  1、準(zhǔn)備刷碗用的細(xì)鋼絲球(這個家里一般都有),剪下一小團(tuán)(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。

  2、把帶魚放在水盆中解凍后,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。

  3、現(xiàn)在我們就把帶魚的頭和肚子里面的臟東西都弄點,再切斷洗干凈。

  方法二

  1、準(zhǔn)備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。

  2、把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然后迅速撈出放入涼水中,一定要快。

  3、你會發(fā)現(xiàn)帶魚鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了。然后用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗干凈了

  方法三

  帶魚的腥味比較大,還非常的油膩,直接用水是不容易洗干凈的,我們可以把它放到堿水里面泡一會兒,再用清水清洗,這樣很快就洗干凈了,還沒有腥味呢。

  干炸帶魚

  材料

  主料:帶魚800克

  調(diào)料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克

  做法

  1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水掛漿。

  2.鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。

  帶魚的營養(yǎng)價值

  富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

  結(jié)語:下次我們在吃帶魚的時候就不要愁怎么將帶魚洗干凈了,以上的三種方式是非常的管用的哦,大家可以試一下。帶有中含有大量的蛋白質(zhì)有著消除水腫,提高免疫力的作用。