剁椒燜蕨菜 蕨菜能夠提高免疫力

　每次去菜場(chǎng)的時(shí)候，我們會(huì)看到各種各樣的蔬菜，有的是我們非常熟悉的，有的是叫不出菜名的。蕨菜就是其中的一種，它的吃法有很多，那你吃過(guò)剁椒燜蕨菜嗎？它是怎么做的呢？下面跟隨小編一起去看看吧。

　　剁椒燜蕨菜

　　用料

　　主料

　　蕨菜500g。

　　輔料

　　油適量。

　　鹽適量。

　　剁椒適量。

　　大蒜適量。

　　步驟

　　1.將食材都準(zhǔn)備好。

　　2.把蕨菜摘洗干凈。

　　3.瀝干水分備用。

　　4.準(zhǔn)備剁椒，大蒜。

　　5.起鍋放油。

　　6.放入大蒜，剁椒炒勻。

　　7.倒入蕨菜。

　　8.翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜熟。

　　9.后加鹽，蔥就可以了。

　　10.出鍋裝盤(pán)即可。

　　小貼士

　　此品蕨菜用豬油炒更好吃。

　　蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蕨菜能夠起到補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健身體，從而提高免疫力的作用。蕨菜含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，有多種是我們身體每天所必需的。它對(duì)人體來(lái)說(shuō)，可以看作是營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)提供源。所以一般人可以經(jīng)常食用，只要不過(guò)量就可以了。蕨菜對(duì)于身體還是很有幫助的呢。

　　結(jié)語(yǔ)：剁椒魚(yú)頭是我們非常熟悉的一道菜，也是一道特色菜，這里是將魚(yú)頭換成了蕨菜，由于蕨菜也是一種野味，所以這道菜的口味還是很棒的，有空不妨嘗試一下做做看。