腐乳蕨菜 蕨菜能夠治療便秘
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蕨菜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,是我們生活中經(jīng)??吹降囊环N蔬菜,它含有廣泛的功效與作用。但是它也是分適用人群的,因?yàn)樗院?。那你吃過腐乳蕨菜嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看有哪些具體的步驟吧。
腐乳蕨菜
用料
主料
干蕨菜。
豆腐乳汁。
輔料
姜片。
干辣椒。
堿面。
步驟
1、干蕨菜用清水泡發(fā),并沖洗干凈鍋中放水。
2、加入堿面1勺,焯一下蕨菜。
3、撈出再用清水沖一下另起一鍋,放少許油。
4、下姜片和干辣椒爆香倒入準(zhǔn)備好的豆腐乳汁。
5、大火冒大泡時(shí)迅速下焯好的蕨菜翻炒片刻。
6、后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可(豆腐乳汁本身就是咸的)。
小貼士
1、蕨菜在吃之前一定用放了堿面的水焯一下,不然會(huì)有很苦澀的味道。
2、新鮮的蕨菜口感清香滑潤(rùn),通常拌以佐料,制作成涼菜,清涼爽口,是難得的下酒菜。還可以炒著吃,或者加工成干菜,做餡、腌漬成罐頭等。
蕨菜能夠起到治療便秘的作用,便秘是現(xiàn)代很多人都有的病癥,而小小蕨菜就能解決大麻煩,它能潤(rùn)腸通便,增加腸胃的蠕動(dòng),所以對(duì)于便秘的朋友來說,蕨菜是輔助治療便秘的一種很好的選擇,廉價(jià)又有功效,關(guān)鍵還能補(bǔ)充身體每天所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
結(jié)語(yǔ):腐乳是一種具有民族特色的調(diào)味品,它和蕨菜搭配起來味道非常鮮美。蕨菜能夠起到潤(rùn)腸通便的作用,這款菜的做法極其簡(jiǎn)單,很容易嘗試的哦。
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