金針菇清炒木耳菜 木耳菜能夠降血壓
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夏天的時(shí)候,人體因?yàn)槌龊谷菀讓Ⅲw內(nèi)的鉀流失掉,而通過吃金針菇能得以補(bǔ)充,還能消除疲勞。而木耳菜可以起到清熱解暑的作用,那你吃過金針菇清炒木耳菜嗎?有哪些烹飪技巧呢?一起去了解一下吧。
金針菇清炒木耳菜
用料
主料
金針菇適量。
木耳菜適量。
調(diào)料
色拉油少許。
食鹽少許,蒜少許。
干辣椒適量,蠔油少許。
步驟
1.木耳菜(落葵)清洗干凈。
2.濾干水分,放置備用。
3.將金針菇清洗干凈。
4.放入滾水中汆燙1—2分鐘,撈出瀝干水分,放置備用。
5.將大蒜去皮、切粒,放置備用。
6.起油鍋,下入大蒜粒和干紅辣椒,爆香,放入木耳菜,大火翻炒。
7.接著放入金針菇,繼續(xù)翻炒。
8.后加入蠔油,精鹽,炒熟出鍋裝盤即可。
烹飪技巧
1、木耳菜要選用幼嫩的,那樣不影響餅的口感。
2、如果不喜歡木耳菜的,還可以換成青菜。
木耳菜能夠起到降血壓的作用。血壓高會引發(fā)腦血管疾病,特別是腦出血。它還會引起腎臟疾病,甚至猝死。常規(guī)采取的都是藥物療法,但是藥物會產(chǎn)生很多的副作用。所以木耳菜可以作為一種降血壓的食療蔬菜來進(jìn)食,對于高血壓患者來說,真是好事,關(guān)鍵還沒有副作用。
結(jié)語:這道簡單又營養(yǎng)的美味,大家是否都學(xué)會了呢?對于金針菇清炒木耳菜的步驟應(yīng)該都學(xué)會了吧?這道菜特別是對于老人和小孩非常有益處,大家不妨做一做,試試看。
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