吃芋頭會(huì)胖嗎 適量吃芋頭能減肥

  芋頭是一種含有大量淀粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還含有很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃芋頭還能夠保護(hù)牙齒以及解毒的。那么吃芋頭會(huì)胖嗎,這是很多朋友都不叫關(guān)心的問(wèn)題,下面就由小編給大家介紹下吧。

  吃芋頭會(huì)胖嗎

  芋頭常被稱(chēng)為芋艿、芋奶和香芋等,它不僅能夠做菜吃,還有一定的藥膳作用的。

  芋頭含有各種營(yíng)養(yǎng)成分,主要是含有豐富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白質(zhì)2.2克,比一般蔬菜高,因而芋頭可作主食。不過(guò)同時(shí),芋頭也是低熱量的飲食,因?yàn)橛箢^含大量的纖維素和B族維生素,適量食用,可發(fā)揮其減肥的功效,當(dāng)然不是飯前也不是飯后服用的。

芋頭

  蒸芋頭、烤芋頭,芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅,小小的芋頭能變化出幾十道飯菜,食者竟也能吃得津津有味、樂(lè)不思蜀。芋頭,軟糯細(xì)膩,香甜適口而享有盛名。芋頭的維生素和礦物含量較高,具有清熱化痰、消腫止痛、潤(rùn)腸通便等藥用價(jià)值。芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素,這些物質(zhì)對(duì)人體有—定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。尤其硒元素與老年性心血管疾病、骨質(zhì)疏松、白內(nèi)障、糖尿病有關(guān),并可防結(jié)腸癌等癌癥;可幫助消化,增強(qiáng)肌體的免疫機(jī)能及增加對(duì)疾病的抵抗力,健脾強(qiáng)胃,滋補(bǔ)身體。

  我們?cè)诔匀魏问挛锏臅r(shí)候都要適量的吃,不能因?yàn)槟承┦挛锏淖饔枚缘奶嗟脑挘赡軙?huì)出現(xiàn)其它的一些問(wèn)題的,這樣就適得其反了。芋頭除了含有大量的纖維素以外,其中的碳水化合物的含量也是很高的,吃多也會(huì)導(dǎo)致肥胖的。

  芋頭燜鴨

芋頭燜鴨

  食譜原料

  鴨1只,芋頭700克,青蔥3條,姜片適量,老抽1茶匙,生抽一茶匙,鹽適量,料酒1茶匙。

  制作方法

  1、先將鴨肉洗凈斬件后入熱鍋爆炒,加入姜片,鹽,老抽,生抽,料酒翻炒均勻,加入沒(méi)過(guò)鴨肉的水燜煮。

  2、同時(shí)另起一鍋,放入3湯匙的油熱鍋,將洗凈切塊的芋頭炒至兩面微黃,盛起備用。

  3、取電鍋一個(gè),在鍋的底部鋪上煎好的芋頭,再加上燜好的鴨肉,在電鍋內(nèi)燜煮15分鐘即可。若燜燒的肉汁不足與蓋過(guò)所有材料,可適當(dāng)增加開(kāi)水以及生抽調(diào)節(jié)。

  4、我們等到快要出鍋的時(shí)候,再撒一些蔥在上面做些裝飾就行了。

  結(jié)語(yǔ):大家放心吧,我們只要適量的吃一些芋頭的話是不會(huì)發(fā)胖的,因?yàn)橛箢^中含有豐富的纖維素的。但是,什么都不能多吃,芋頭中的碳水化合物的含量也是很高的,吃多也會(huì)長(zhǎng)胖的哦。