哺乳期能吃芋頭嗎 芋頭吃太多容易消化不良
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哺乳期的媽媽吃什么都是很重要的,不僅能夠影響自己對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,跟關(guān)系到寶寶們的健康。芋頭是營(yíng)養(yǎng)很充足的食物,那么哺乳期能吃芋頭嗎?帶著這個(gè)問(wèn)題和小編一起閱讀本文吧。
哺乳期能吃芋頭嗎
其實(shí)哺乳期的媽媽們是可以吃些芋頭的,不過(guò)也只能適量的吃一些,比較芋頭中淀粉的含量是很多的,吃太多會(huì)造成肚子里面太多的脹氣的,以及消化不良的,從而影響孩子們吃奶的影響。
芋頭吃太多也又可能會(huì)使孩子出現(xiàn)腹脹和胃部不適,所以適當(dāng)食用就可以了,不要吃太多,此外不要吃韭菜,花椒,麥芽,維生素B6等回奶的食物。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用;同時(shí)富含膳食纖維,能潤(rùn)腸通便,防止便秘;并且可提高機(jī)體抗病能力,有助病后康復(fù)。
芋頭中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多,其中含有大量的鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等其它的一些成分,因?yàn)楹写罅康姆?,所以還有保護(hù)我們牙齒的作用。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。哺乳期婦女偶爾會(huì)出現(xiàn)大便干結(jié),這時(shí)可適當(dāng)食用一些芋頭緩解此癥狀。
哺乳期吃芋頭的做法
香芋酥
食材:香芋1個(gè),雞蛋1個(gè),奶油20克,白糖40克,中筋粉180克,豬油120克,溫水75克,芋頭醬少許,低筋粉170克。
做法
1、將香芋去皮洗凈后切成小塊,隔水蒸30分鐘使其變軟。
2、我們把已經(jīng)蒸好的香芋拿出來(lái),趁熱將它搗成芋泥狀,同時(shí)再放20克奶油和2適量的白糖在里面,并且攪拌均勺備用。
3、取中筋粉180克,加入50克豬油和20克白糖,一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水和勻面。
4、面和好后加入芋頭醬揉勻成光滑柔軟的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒30分鐘。
5、將松弛好的油皮搟成長(zhǎng)條,平均分成8份,并用濕毛巾蓋在上面防止變干。
6、取170克低筋粉,加入70克豬油使勁揉勻成光滑柔軟的面團(tuán)即為酥皮。
7、將油皮壓扁,放入油酥包成小面團(tuán),分別將小面團(tuán)搟平成長(zhǎng)形,卷成圓筒狀。
8、將卷好的圓筒搟成長(zhǎng)形,再將搟好的長(zhǎng)條面皮卷成圓筒狀,即做成油酥面團(tuán)。
9、將油酥面團(tuán)切成小塊,用搟面棍將小面團(tuán)搟成中間厚四周薄的酥餅皮。
10、將先前和好的芋泥包入酥餅皮,像包包子一樣,將邊收攏封口后輕輕壓扁,然后翻過(guò)來(lái)涂上蛋黃放入烤箱中層以180度烤25-30分鐘即可。
功效:芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。此香芋酥可以做為哺乳期媽媽的一道可口小吃。
生食宜忌
芋頭生食有小毒熱食不宜過(guò)多,易引起悶氣或胃腸積滯。
貯存方法
適合于陰涼處存放,放進(jìn)冰箱反而更容易壞。芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時(shí),應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。
結(jié)語(yǔ):由此可見,哺乳期的媽媽們能夠適量的吃一些芋頭,比較芋頭中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是也因?yàn)橛箢^中淀粉含量多,容易造成消化不良等情況,會(huì)影響到寶寶吃奶的,所以吃的時(shí)候要適量些。
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