芋頭潔齒又解毒 芋頭能夠保護牙齒
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芋頭是我們不少人家常常吃的一種蔬菜,它吃起來口感非常的好。常吃芋頭還能夠使我們的頭發(fā)更加的烏黑,有著美容養(yǎng)顏的作用,同時芋頭潔齒又解毒,下面就給大家介紹下吧。
芋頭是一種可以當做主食的蔬菜,含有的營養(yǎng)成分也是很高的,碳水化合物的含量就是比較高的,同時淀粉以及蛋白質(zhì)的含量也是比正常的蔬菜高的。
功能
用于食療,可治中氣不足,久服能補肝胃,添精益髓,豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內(nèi)服,可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。芋頭的維生素和礦物含量較高,具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。此外,芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素。這些物質(zhì)對人體有—定的營養(yǎng)價值。芋頭所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴癌患者及其伴有淋巴腫大、淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移者有輔助治療功效。益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結(jié)化痰的功效。
禁忌:到市場購買芋頭,要挑選個頭端正,無干枯收縮硬化、無腐爛,干爽無泥沙的為佳。因為芋頭的黏液中含有皂甙,能刺激皮膚發(fā)癢,因此生剝芋頭皮時需小心。若皮膚發(fā)癢,可在火上烤烤,或用生姜擦一下,即可緩解。
我們在吃芋頭的時候,好不要吃發(fā)芽的芋頭,因為發(fā)芽的芋頭里面含有龍葵堿這種物質(zhì),常吃的話可能導致中毒的。
補維生素食譜:芋頭芹菜粥的做法
食譜原料
主料:粳米100克,芋頭200克
輔料:蝦米15克
調(diào)料:鹽1克,色拉油5克
制作方法
1. 粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
2. 芋頭洗凈,去皮,切成丁;芹菜洗凈,切丁;
3. 我們把海米洗干凈,再放在溫水里面泡一會兒直到泡軟就可以了;
4. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火煮沸;
5. 再改用小火熬煮;
6. 另取一鍋,用少許色拉油爆香海米;
7. 放入芋頭丁炒過,再將海米和芋頭丁倒入粥內(nèi)同煮;
8. 待芋頭和米粒都熟軟后,加入鹽調(diào)味;
9. 后放入芹菜末拌勻,即可盛起食用。
適合人群:10個月以上的寶寶
健康提示
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
結(jié)語:由此可見,芋頭不僅營養(yǎng)價值高,還能起到保護我們牙齒以及解毒的作用。所以我們平時可以吃一些芋頭的,常吃芋頭有利于身體健康的,芋頭芹菜粥能夠很好的補充維生素的。
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