核桃柿子餅 有化痰止咳的效果嗎

  柿子可以清熱潤肺、化痰止咳,主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時,柿子還有緩解高血壓以及動脈硬化等作用。今天小編就為大家介紹一款核桃柿子餅,一起來看看吧。

  核桃柿子餅

  材料

  1、軟柿子3個,面粉適量,糯米粉適量,核桃仁適量;

  2、芝麻適量,熟面粉適量,白糖適量,食用油適量。

  做法

  1、柿子去皮充分?jǐn)嚢?,讓果肉完全散開。

  2、面粉和糯米粉按2:1的比例加入,攪拌成稠糊狀。因要夾餡,這個糊以能成型為宜,糊越軟越好吃。

  3、芝麻、核桃仁、白糖和熟面粉各一份,混合攪拌均勻做成餡。

  4、取適量面糊壓扁,加入餡料,包嚴(yán)實。

核桃柿子餅 有化痰止咳的效果嗎

  5、鍋中放少許油,放入柿子餅壓扁,煎至兩面金黃即可。

  小訣竅

  餡料的干果品種也可以根據(jù)自己的喜歡調(diào)整。

  柿子的營養(yǎng)價值

  柿子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。

  柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。

  柿子的宜忌人群

柿子為優(yōu)良的降血壓食品,適宜高血壓患者食用

  宜食

  柿子為優(yōu)良的降血壓食品,適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用;因為鮮柿子中含碘量很高,適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。

  忌食

  慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性,均忌食柿子;熟柿子含較多糖類,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子時要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。

  總結(jié):柿子雖然營養(yǎng)價值高又好吃,但是一定要注意,柿子吃多了對身體有很多不好的影響,因此在食用的時候還是要注意度。特別是糖尿病人,好是不要吃哦。