吃紅蘿卜的注意事項(xiàng) 紅蘿卜與水果同吃危害大
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夏天到了,這時(shí)候人們都不愛(ài)吃大魚(yú)大肉了,吃點(diǎn)蔬菜和水果是舒服的事情??墒鞘遣皇鞘卟撕退钆淦饋?lái)營(yíng)養(yǎng)是高的呢,小編在這提醒大家紅蘿卜與水果同吃危害大,還沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)的哦。
紅蘿卜
紅蘿卜食用起來(lái)是非常的好吃的,它含有的水分是很大的,其中維生素C的含量更是很高的,是西紅柿的3倍之多,同時(shí)還富含芥子油、木質(zhì)素和礦物質(zhì)等其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
紅蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、助消化的作用。另外,紅蘿卜生吃可防癌,主要是蘿卜中的木質(zhì)素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
紅蘿卜根、纓均可食用。根好生食或蘸甜面醬吃,還可燒、炒或腌漬酸(泡)菜,做中西餐配菜也是別具風(fēng)味。吃多了油膩的食物,不妨吃上幾個(gè)紅蘿卜,有不錯(cuò)的解油膩的效果。
紅吃蘿卜同時(shí),可千萬(wàn)別隨手扔掉蘿卜纓,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根,維生素C含量比根高近兩倍,礦質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同,可以切碎和肉末一同炒食,還可做湯食用。
紅蘿卜雖然好吃有營(yíng)養(yǎng),但食用時(shí)還是要注意以下幾點(diǎn)
1.不宜與人參同食
2.錯(cuò)開(kāi)與水果食用的時(shí)間。因紅蘿卜與水果同食易誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫大.
紅蘿卜的功效與作用
對(duì)消化系統(tǒng)的影響
小鼠灌服美商陸皂苷E50 mg/kg,對(duì)腸道碳末推進(jìn)有顯著抑制作用,100 mg/kg對(duì)應(yīng)激性潰瘍有明顯抑制作用,但200 mg/kg時(shí)則可誘發(fā)或加重胃潰瘍。
對(duì)代謝的影響
小鼠灌服商陸總皂苷能明顯提高氚標(biāo)記胸腺嘧啶核苷[3H]TdR 滲入DNA,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明商陸總皂苷可能是一種激活核苷酸還原酶的生物活性物質(zhì),拮抗羥基脲在二磷酸化水平對(duì)核苷酸還原反應(yīng)的抑制作用,延長(zhǎng)動(dòng)物耐凍時(shí)間。
禁忌
?、背约t蘿卜的時(shí)候要注意孕婦和脾虛水腫的人不要吃。
2、《本草經(jīng)集注》:“有當(dāng)陸勿食犬肉。”
?、场度杖A子本草》:“得大蒜良。”
?、础镀穮R精要》:“妊娠不可服。”
?、怠毒V目》:“胃氣虛弱者不可用。”
⒍《本草匯言》:“非氣結(jié)水壅、急脹不通者不可輕用。”
結(jié)語(yǔ):我們下次在吃紅蘿卜的時(shí)候就要注意了哦,千萬(wàn)不要和水果一起吃,會(huì)有危害的哦,同時(shí)對(duì)于孕婦和一些脾虛水腫的來(lái)說(shuō)好也不要吃紅蘿卜。
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