香菜預(yù)防骨質(zhì)疏松 香菜的作用大

　　香菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，富含各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)多吃香菜還是能夠治療一些疾病的。香菜預(yù)防骨質(zhì)疏松的，大家知道嗎?下面就由小編給大家介紹下吧。

　　香菜預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　不少醫(yī)學(xué)研究顯示，只要人過(guò)了41歲，骨生成就會(huì)減少，同時(shí)骨皮質(zhì)還會(huì)變薄，尤其是一些婦女。

　　此時(shí)，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進(jìn)入中年期的婦女應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，而香菜中的含硼量就很高。

　　此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等，它還可以利尿，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。

　　香菜的功效

　　香菜治療反胃

　　我們可以將新鮮的香菜弄出汁，和甘蔗汁一起進(jìn)行加溫服用，一天可以吃2次。

　　香菜治眼角膜生翳

　　種子1——2粒，洗凈，納入眼毗內(nèi)，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

　　香菜治傷風(fēng)感冒

　　香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

　　香菜治麻疹

　　香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開(kāi)后，將香菜煮1——2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

　　香菜的營(yíng)養(yǎng)

　　香菜營(yíng)養(yǎng)高，不容忽視。香菜的營(yíng)養(yǎng)不能被忽略，很多人都覺(jué)得香菜它只是一種普通的調(diào)味品。其實(shí)，香菜也可以做為主料烹飪菜品，不僅好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。

　　香菜除含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等元素外，還含有豐富的維生素C。研究表明，生長(zhǎng)在北部地區(qū)的香菜，其維生素C的含量比南部地區(qū)的高4倍。一般說(shuō)來(lái)，食用7-10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素C的需要量。

　　此外還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、抗壞血酸、纖維素，特別含有甘露醇及發(fā)揮油，芳樟醇，具有濃烈特殊香氣，因此食后頓覺(jué)芳香濃郁、醇味爽口，有開(kāi)胃增進(jìn)食欲之作用。

　　香菜一般生吃，應(yīng)徹底洗凈，好用開(kāi)水燙一下，以殺滅上面的蟲卵和細(xì)菌，香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。

　　結(jié)語(yǔ)：由此可以女性到40歲以后骨頭就會(huì)變得薄松，這時(shí)候不妨吃一些香菜，香菜能夠起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的以及保護(hù)骨骼的作用的哦，而且香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，營(yíng)養(yǎng)又是很全面的。