烏龍茶羊羹 能夠延緩人體衰老

  我們大家常見的茶葉不僅僅只是用來泡茶當(dāng)飲料,同時它也是很多食品的原材料。今天小編就給大家介紹一下烏龍茶羊羹是怎么做的吧。

  烏龍茶羊羹

  材料

  1.水400公克,洋菜粉13公克,

  2.細砂糖400公克,麥芽糖20公克,

  3.烏龍茶豆沙500公克。

  做法

  (1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。

  (2)加入細砂糖煮溶,再加入麥芽糖煮溶。

烏龍茶羊羹 能夠延緩人體衰老

  (3)加入烏龍茶豆沙拌勻,需朝同方向拌勻才不會有氣泡,拌至光滑細緻狀即可。

  (4)倒入已抹好白油的長條烤模中,待冷卻凝固后即可分切。

  烏龍茶的功效與作用

  抗衰老

  1983年,福建省中醫(yī)藥研究所進行抗衰老試驗表明,他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物,肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少,這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。

  人體試驗還表明,在每日內(nèi)服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

如何選擇好的烏龍茶

  如何選擇好的烏龍茶

  干茶的外形

  主要從三個方面來看,即條索、整碎和凈度。

  1、條索是指各類茶的外形規(guī)格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。

  2、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。

  3、凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

  總結(jié):烏龍茶含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),所以它對我們?nèi)梭w的功效和作用是很強大的。一個好的食品需要好的材料,所以大家在做這個烏龍茶羊羹的時候要盡量選擇上好的烏龍茶哦。