茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 幫助化痰止咳

  茼蒿,也就是大家所說(shuō)的蓬蒿,可以藥用,也可食用,但是大家知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎,今天小編就來(lái)跟大家一起學(xué)習(xí),茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些,茼蒿的做法有哪幾樣?

  茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  茼蒿中含有銅元素,而銅是構(gòu)成人體健康所不可缺少的一種元素,銅對(duì)人體的影響,大到中樞神經(jīng)系統(tǒng),小到頭發(fā)。茼蒿含有許多可在體內(nèi)發(fā)揮維生素A效力的β-胡蘿卜素,茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C,以及多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,茼蒿有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰的功效。

  食療功效

  茼蒿味辛、甘、性平,歸脾、胃經(jīng);

  有調(diào)和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

  主治心悸、怔忡、失眠多夢(mèng)、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。

  還可以養(yǎng)心安神、清血、潤(rùn)肺補(bǔ)肝、穩(wěn)定情緒、降壓補(bǔ)腦、防止記憶力減退、平補(bǔ)肝腎、寬中理氣。

化痰止咳

  1.利尿消腫

  茼蒿能幫助將體內(nèi)多余的水分和一些有毒物質(zhì)清除掉,促進(jìn)人體的新陳代謝,可以幫助起到利尿及消腫的作用,常被用來(lái)治療水鈉潴留

  2.潤(rùn)肺

  滋陰潤(rùn)肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

  3.祛脂降壓

  降血壓,常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

  4.安神除煩

  可調(diào)節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

  5.活血祛瘀

  如果有血瘀癥患者的,建議多食用茼蒿,因?yàn)檐磔锟梢源龠M(jìn)人體氣血運(yùn)行順暢。

  茼蒿的做法

  茼蒿魚(yú)頭湯

  食譜原料

  主料:鰱魚(yú)頭500克,茼蒿640克

  調(diào)料:姜4克,胡椒粉8克

  制作方法

  1. 大魚(yú)頭洗凈,去鰓,抹干水;

  2. 起油鍋用生姜爆至微黃,香氣大出;

茼蒿魚(yú)頭湯

  3. 加入少許米酒,加適量水,猛火煮滾,慢火煲40分鐘;

  4. 茼蒿洗凈,待魚(yú)頭湯煲好后,下茼蒿再煲10分鐘;

  5. 下胡椒粉調(diào)味,即可供飲用。

  適用人群

  準(zhǔn)備懷孕的男女

  健康提示

  1. 此湯濕中健胃,用于脾胃虛寒,胃院隱隱作痛、口淡而泛清涎、食欲不振、惡心欲吐、體倦乏力等??蓾裎干⒑椭兄箛I。

  2. 魚(yú)頭補(bǔ)虛和胃,并以生姜,米酒爆香,取姜,酒之溫,以助補(bǔ)脾溫胃散寒,又可去腥味,增加湯之鮮葉。茼蒿功能和脾胃,助消化,而且氣味芳香,可增進(jìn)食欲,是冬令常用之養(yǎng)生保健湯水。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上學(xué)習(xí),現(xiàn)在大家知道茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些了吧,以后如果有人問(wèn)你,你就可以很自豪的告訴他們了,還有上述小編只是列舉了茼蒿的一種做法,有興趣的朋友可以再多多學(xué)習(xí),希望小編的文章對(duì)你們有幫助。