4.米是老人的佳補(bǔ)品
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,歷來就有“五谷雜糧,谷子為首”的美稱。體弱多病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見,長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。
怎么吃小米健康:可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。
5.大蒜消炎殺菌
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
怎么吃大蒜健康:避免空腹食用大蒜,可利用煮、炒或做泡菜,減少其辛辣,或搭配水餃、面食一塊吃,不易傷胃。
6.海帶幫助排便不長(zhǎng)胖
海帶富含可溶性纖維,有助通便。海帶熱量低,當(dāng)作宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。
怎么吃海帶健康:海帶與醋搭配好,醋可軟化海帶,可以試試用醋涼拌海帶;加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
7.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。
怎么吃蕎麥健康:可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。