或許大家還不知道,枸杞是一味滋補(bǔ)健身的“圣藥”!《本草綱目》將枸杞列為上品,稱(chēng)“久服輕身不老,耐寒暑……明目安神,令人長(zhǎng)壽”,唐代文人劉禹錫也贊道“上品功能甘露味,遠(yuǎn)知一勺可延齡”,更形象地肯定了“枸杞”延年益壽的作用。
一、紅棗枸杞粥
特點(diǎn):作為早餐或點(diǎn)心吃,每天吃一次,可連續(xù)吃15~30天。胃酸過(guò)多者不宜常服。益氣健脾、養(yǎng)血安神、益智明目。適用于貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無(wú)力、慢性支氣管炎等癥。健康人常食之,能使膚色紅潤(rùn)、體質(zhì)強(qiáng)健、神清氣爽目明。
原料:紅棗70克,枸杞15克,米100克。
制作方法
1、紅棗、枸杞、米同放鍋內(nèi)煮。
2、加適當(dāng)?shù)募t糖加味。
二、枸杞河鰻湯
特點(diǎn):河鰻、枸杞味甘,性平;蝦米味甘,性溫。本品可補(bǔ)虛祛弱,益精明目,滋陰補(bǔ)血,壯陽(yáng)補(bǔ)腎,還可強(qiáng)健腰膝,對(duì)于風(fēng)濕、頭暈?zāi)垦?、視物昏糊、消渴等病癥有一定療效。
原料:河鰻(白鱔)1條(約500克),排骨600克,枸杞3克,蝦米3克,生姜1片,蔥2根,鹽適量,胡椒粉適量。