木瓜燉雪蛤 木瓜燉雪蛤怎么做

　　木瓜是一種比較常見(jiàn)而且營(yíng)養(yǎng)很是豐富的一種水果，大家平時(shí)在吃木瓜的時(shí)候都是怎么吃的呢?哪種吃木瓜方法營(yíng)養(yǎng)呢?今天小編就給大家介紹一種，親們快來(lái)看看吧。

　　木瓜燉雪蛤

　　木瓜燉雪蛤做法一

　　材料

　　木瓜一個(gè)(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。

　　處理

　　1、雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。

　　2、木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。

　　3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。

　　做法

　　1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀;

　　2、除干凈雜質(zhì)、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物腥騷

　　3、入滾水后盛起，滴干水分待用。

　　4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)燉半小時(shí)。

　　5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。

　　木瓜燉雪蛤做法二

　　原料：木瓜、雪蛤、牛奶;

　　調(diào)料：冰糖;

　　做法

　　1、先把成熟木瓜在靠上部位先橫切開(kāi)，呈一個(gè)帶蓋的碗狀，把內(nèi)部黑色的籽掏空。

　　2、里面掏空了的狀態(tài)，注意要把筋也去掉，口感好些，不會(huì)有苦味;

　　3、這個(gè)是用礦泉水泡了一晚上的雪蛤;

　　4、用一小鍋燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，里面放幾片姜片，幾滴白酒，水開(kāi)后，將雪蛤過(guò)水，這個(gè)步驟是為了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦;

　　5、過(guò)水后的雪蛤，撈起來(lái)，挑選一下，把一些黑色的筋去掉，也是為了去掉腥味的，就成這樣了;

　　6、這個(gè)是準(zhǔn)備好的材料，準(zhǔn)備都放到木瓜里面的：冰糖幾顆，根據(jù)自己口味放，不用太多，木瓜本身會(huì)滲出甜汁來(lái)的;

　　7、先將雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多;

　　8、然后將冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因?yàn)樵谡舻倪^(guò)程中，木瓜本身會(huì)滲出汁水，所以，不要放滿(mǎn)了，不然會(huì)溢出來(lái)浪費(fèi)了。

　　9、燒一鍋開(kāi)水，放上隔架，水燒開(kāi)后，將木瓜口向上平放在碟內(nèi)，開(kāi)始隔水蒸燉。

　　10、蓋上蓋子開(kāi)蒸，20分鐘后，可以出鍋。用勺子挖著吃哦。

　　木瓜的功效與作用

　　1、木瓜能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

　　2、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

　　總結(jié)：木瓜的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，而不同的吃法，營(yíng)養(yǎng)亦不同，今天文中給大家介紹的木瓜燉雪蛤親們都吃過(guò)嗎?這種吃法有什么好處呢?不是太了解的親們快看看文中的介紹吧。