銀耳蓮子湯的功效 健康又美味

  銀耳是大家非常喜歡的食物,擁有很多的功效和作用,銀耳的做法也是很多,銀耳蓮子湯是大家非常喜歡食用的一種湯,銀耳蓮子湯的功效是很好的,下面我們就一起看看銀耳蓮子湯的功效吧。

  銀耳蓮子湯的功效

  銀耳性質平和,味甘、淡,無毒,具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神,強心健腦等作用,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉,故人人都能享用,而且不分四時。

  銀耳滋潤而不膩滯,對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品,常作為年老體弱,久病、多病之人的保健品。古人認為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥,用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病,也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經不調,以及動脈硬化、高血壓等癥。

銀耳蓮子湯的功效

  銀耳中含有蛋白質、脂肪、礦物質及糖類。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類,營養(yǎng)價值很高。

  銀耳蓮子湯的作用

  1、滋補強壯

  銀耳含有多糖成分,能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力,不但有抗感染功能,還有促進骨髓造血,抗輻射等作用。銀耳所含的多糖物質及所富含的硒等微量元素,可以增強機體抗腫瘤的免疫能力,增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

  2、能潤腸通便

  銀耳含膠質多,具有很強的潤滑作用,經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此,老年人應多吃銀耳。

銀耳蓮子湯的作用

  此外,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益。常食銀耳可改善心。肺功能,使部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯下降。

  3、潤肺止咳

  銀耳是古代治肺癆(肺結核)咳嗽,吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳,應多吃銀耳。

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