我們平時(shí)吃飯的時(shí)候總會(huì)少不了那一湯，不知道大家平時(shí)都喝什么湯呢?相信大家經(jīng)常喝的應(yīng)該屬于排骨湯，那大家還知道什么湯營(yíng)養(yǎng)嗎?今天就跟著小編一起來(lái)看看吧。
煲湯大全
1.花旗參燉竹絲雞
怎么做花旗參燉竹絲雞好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來(lái)做這道花旗參燉竹絲雞吧!
用料：花旗參5克，竹絲雞(烏骨雞)100克，生姜1片(1人分量)，大棗4枚，枸杞子20粒。
湯方分析：花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養(yǎng)胃、生津功能，凡欲用人參而不能耐受人參之溫者，皆可以此代之;竹絲雞味甘微溫，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血;配以為方則補(bǔ)而不燥，養(yǎng)血而不滋膩。
制作要點(diǎn)：將竹絲雞宰好、洗凈、切塊，再與洗凈的花旗參片、生姜、大棗、枸杞子放入燉盅內(nèi)，加清水250ml，隔水燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
適用人群：久病體虛、短氣懶言，消瘦無(wú)力，血虛頭暈、心悸心慌。
2.無(wú)花果煲瘦肉
用料：無(wú)花果干數(shù)枚、蜜棗1-2個(gè)、豬瘦肉100克、姜3片。
制作要點(diǎn)：先將無(wú)花果干用冷水浸泡約三個(gè)分鐘，撈起備用。將豬瘦肉用沸水飛水，撈起備用。將水煲滾，將無(wú)花果、蜜棗、瘦肉、姜片，放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火1-2小時(shí)，以鹽調(diào)味即可。
適用人群：此湯清肝潤(rùn)肺，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分美味，對(duì)于煙酒過(guò)多、喉嚨病，咳嗽的人特別適合，平時(shí)多飲有預(yù)防的作用。
3.茶樹菇煲排骨，這個(gè)湯有什么關(guān)系呢，快看看下文介紹吧。
