走進超市，看著各式各樣的食用油，頓時有一種頭昏眼花的感覺。如此多的食用油，那種才是好成了人們心中的疑問?很多人選擇調(diào)和油，認為調(diào)和油含油量高。其實，恰恰相反，你想知道調(diào)和油的幾大誤區(qū)嗎?和小編一起看看吧!
調(diào)和油
近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，以為自己購買的胡姬花花生濃香調(diào)和油中，花生油的含量應該是高的，回家后卻發(fā)現(xiàn)花生油在配料表里的排序比較靠后，咨詢廠家之后，才知道這種所謂的花生濃香調(diào)和油的主要油種是大豆油和玉米油。
1.調(diào)和油只標成分不標配比
在走訪多家超市后，記者發(fā)現(xiàn)上述網(wǎng)友所稱的胡姬花花生濃香調(diào)和油分為5升和900毫升兩款包裝，其配料表中明確標有油種名稱，依次是：大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油，但未標注各油種的具體占比。根據(jù)國家《預包裝食品標簽通則》相關(guān)要求，食品中各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序在標簽上一一排列。這就是說，花生油在這款花生濃香調(diào)和油中的占比較小，而大豆油和玉米油是其主要成份。
記者在采訪中隨機調(diào)查了10名市民，其中9人誤以為花生調(diào)和油是以花生油為主原料，另外1人認為花生調(diào)和油中含有花生油，但對產(chǎn)品里實際的花生油含量并不清楚。
2.肆意夸大宣傳單種油含量
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場上調(diào)和油種類繁多，如花生調(diào)和油、橄欖調(diào)和油、天然谷物調(diào)和油、葵花籽調(diào)和油、茶籽橄欖調(diào)和油、堅果調(diào)和油等。各品牌調(diào)和油均有在外包裝標示成分，成分少則三四種，多則十來種。業(yè)內(nèi)人士爆料，由于目前缺乏相關(guān)的國家標準，不少廠家會以價格昂貴但實際占比不高的油料來命名調(diào)和油，以提高產(chǎn)品的檔次和價格，誤導消費者。如有些產(chǎn)品，花生油占比不足10%，卻叫“花生調(diào)和油”，實際上成分多的卻是營養(yǎng)價值很低的棕櫚油。
