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“想長壽嗎?那就吃慢點(diǎn)吧。”在以長壽著稱的地中海地區(qū)，人們一頓晚餐可以吃三四個(gè)小時(shí)。
一般來說，每口食物咀嚼15—20次，一餐飯不少于20分鐘，有助消化，避免發(fā)胖，還能緩解緊張、焦慮的情緒。
北京抗衰老生命科學(xué)研究所所長、在歐洲研究抗衰老課題多年的黃又彭博士表示，當(dāng)咀嚼食物的次數(shù)增多或頻率加快時(shí)，大腦的血流量也會(huì)明顯增多，活化大腦皮層，從而延緩衰老。
所以，不妨嘗試在吃飯時(shí)用筷子來夾菜，然后放下筷子，再用勺子吃米飯。輪流使用勺子和筷子吃飯，即使想快也快不起來，保證每口食物都能充分咀嚼，細(xì)嚼慢咽可是非常好的養(yǎng)生方法哦。
三、適當(dāng)吃糖果
一份對哈佛大學(xué)畢業(yè)的7841位男生的調(diào)查表明，食用巧克力及糖果的人，無論他們愛吃的程度如何，都比不食用者的壽命長一年。
黑巧克力(包含超過70%的可可)是一種復(fù)合食物，其中含有多種抗氧化劑，能有益心臟、平穩(wěn)血糖、緩解壓力，每天食用量控制在10—20克效果佳。
調(diào)查還顯示，那些“適量”吃糖果的人，也就是1個(gè)月吃1—3塊條形糖，效果好，死亡危險(xiǎn)率比不吃糖的人低36%。
日本長壽縣、紅糖產(chǎn)地沖繩縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習(xí)慣。所以，老人在吃糖時(shí)，不妨適量選擇紅糖。但消化不良者和糖尿病患者應(yīng)慎食。
四、中年后，增魚減肉
日本長壽專家高居百合子教授指出，人到中年后攝入魚的量應(yīng)為肉的2倍，即假如攝入肉量為30—50克的話，魚肉量應(yīng)為60—100克，這可是長壽的重要法寶。
魚類是動(dòng)物肉類中容易被消化吸收的一種。例如牛肉在胃中5個(gè)小時(shí)才能被消化，魚肉則僅需2—3個(gè)小時(shí)。
海魚含有人體所需的多種不飽和脂肪酸，其中EPA能預(yù)防中風(fēng)及心肌梗死，DHA則可以防止大腦老化。
五、泡個(gè)溫泉
研究表明，過去20年間，長壽之國冰島居民的心臟病發(fā)病率降低了50%，這與他們熱衷露天溫泉有關(guān)。常泡溫泉，可以治愈關(guān)節(jié)炎、哮喘等慢性病，對各類皮膚病也有顯著療效，還能緩解現(xiàn)代人的精神壓力。
注意事項(xiàng)：泡溫泉要從水溫較溫和的池水開始浸泡，每次在燙身的池水中浸泡時(shí)間不要超過10分鐘，及時(shí)讓身體露出水面或離水歇息;睡眠不足或是很疲乏時(shí)不要泡，如果突然浸入溫度很高的溫泉，可能會(huì)發(fā)生暈厥;泡溫泉時(shí)，應(yīng)該盡量合上雙眼，以冥想的心情，緩緩地深呼吸數(shù)次，才能真正釋放身心壓力。
