紅棗黑木耳湯
主料:黑木耳15克,紅棗15個,冰糖。
制作方法:
1、 將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中,加水和適量冰糖;
2、 將碗放置蒸鍋中,蒸1小時。
紅棗花生湯
主料: 棗(干) 30克 花生仁(生) 30克
配料: 冰糖 30克
制作方法:
1、紅棗洗凈,用刀背折一下,去核;花生仁洗凈備用。
2、花生仁放入沙鍋中,加水用文火燉煮20分鐘,下入紅棗再燉煮20分鐘,加入冰糖再煮5分鐘即成。
紅棗蘿卜牛腱湯
主料: 青蘿卜 200克 胡蘿卜 200克 牛腱子肉 250克
輔料: 棗(干) 25克 章魚 50克
調(diào)料: 冰糖 5克 鹽 3克
制作方法:
1、青、胡蘿卜去皮洗凈,切角塊;
2、紅棗去核洗凈;
3、 章魚用水浸透,洗凈;
4、牛腱放入滾水中煮片刻,取出用冷水沖洗干凈;
5、把適量清水煲滾,放入全部材料,煲3小時;
6、湯將要煲好時下少許冰糖;
7、湯煲好時下鹽調(diào)味即可。