生吃枸杞要控量 這么吃最養(yǎng)生

  編者按:枸杞的營養(yǎng)價值很高,它也有許多的食用方法,但是枸杞能生吃嗎?枸杞生吃對我們的身體好嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!

  用枸杞泡水或煲湯時,其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

  直接用嘴嚼,對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞時要注意,在吃的數(shù)量上好減半,否則容易滋補過度。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙,并可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞質(zhì)量好。

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  1、降血糖作用

  枸杞子浸膏6g/kg,腹腔注射,可使兔血糖2-3小時內(nèi)降低13%左右,以后逐漸恢復(fù)。有人認為其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。

  2、抗脂肪肝作用

  大鼠長期(75天)口服果實中的甜菜堿,可升高血及肝中的磷脂水平;事先或同時服用甜菜堿可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低,并有所提高;對BSP、SGP-T、堿性磷酸脂酶、膽堿酯酶等均有改善作用。主要是甜菜堿在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

  3、對血壓的作用

  果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注射 可使麻醉兔血壓降低,呼吸興奮;注射阿托品切斷兩側(cè)迷走神經(jīng)可以消除其降壓作用;對離體兔心呈抑制作用,并使兔耳血管收縮,甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。

  4、枸杞子提取液

  枸杞子提取液能促進干乳酪酸桿菌和嗜酸乳酸桿菌的生長和產(chǎn)氣量。

枸杞子提取液

  5、枸杞子煎劑

  枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響:

  羥脯氨酸(Hydroxyproline)是膠原纖維與蛋白質(zhì)中的一種氨基酸,是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中,由于氧供應(yīng)不足,影響脯氨酸的羥化過程,因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下,主要臟器縮小變形,重量減輕。由于肺功能受影響,肺活量下降,儲備能力減少,抵抗力減退,肌力下降,耐缺氧、抗疲勞能力下降。

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