鮮豆?jié){如何PK豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)
很多人都有早上起來(lái)喝豆?jié){的習(xí)慣，有的人早上是喝鮮榨的鮮豆?jié){，但是有的人因?yàn)楦鞣N原因，他們喝的就是豆?jié){粉，但是我們要注意的是，到底是鮮榨的豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)還是豆?jié){粉有營(yíng)養(yǎng)呢?
鮮豆?jié){和豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哪個(gè)高?相信大家都有這個(gè)疑問(wèn)。大家都知道，多吃粗糧對(duì)身體健康很有幫助，而豆?jié){是為常見(jiàn)的粗糧制品，很多人都很喜歡喝豆?jié){，為了方便很多人會(huì)選擇用豆?jié){粉沖豆?jié){，那么，鮮豆?jié){和豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哪個(gè)高呢?我們一起來(lái)了解一下吧!>>>毛豆怎么做好吃 大廚教你煮毛豆
鮮豆?jié){和豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哪個(gè)高?專家指出，鮮豆?jié){是將大豆粉碎后的水抽提物形成的豆?jié){液。豆?jié){是大豆加工食品的重要品種之一，含有水溶性的大豆蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素等，以及分散的大豆脂肪球。而速溶豆?jié){是將大豆進(jìn)行篩選，然后經(jīng)過(guò)脫皮，鈍化，磨漿殺菌，真空濃縮，干燥等工序加工成的豆?jié){粉。
鮮豆?jié){和豆?jié){粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比：
鮮豆?jié){要比豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是豆?jié){粉可以有一定時(shí)間的保存，而鮮豆?jié){則不行。鮮豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，還可以增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用鮮豆?jié){可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥;青年女性飲用則可以使皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)。>>>19個(gè)豆類食物大顯神通
用豆?jié){粉沖調(diào)的豆?jié){，成本低，口感好，方便，但是營(yíng)養(yǎng)差。因?yàn)槎節(jié){粉僅含1/3的黃豆，其余大約2/3是添加的糖漿等(香精用量一般極少)，對(duì)人們身體的健康影響是比較大的。
總結(jié)：豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚脑绮惋嬈罚秋嬘盟?qǐng)務(wù)必避免9個(gè)禁忌，不要因?yàn)樽约旱氖д`造成身體的傷害，還有喝豆?jié){請(qǐng)選擇現(xiàn)磨豆?jié){切不要圖方便選擇豆?jié){粉，那樣達(dá)不到豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)效果，還可能對(duì)身體造成損傷，從而得不償失。
