5、防癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。
6、提高免疫
酸奶內(nèi)含的乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。所以大病處于者多喝酸奶,對身體恢復(fù)有著其他食物所不能替代的作用。
7、凈腸胃
酸奶能調(diào)理腸胃內(nèi)細(xì)菌平衡,增加體內(nèi)雙歧桿菌等有益菌,抑制某些有害細(xì)菌的繁殖,通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓,凈化腸胃,防止便秘,減少腸胃病癥發(fā)生。提高人體免疫力,增加對疾病的抵抗力。
8、助消化
維護腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。酸奶是使用有益人體健康的微生物在牛奶中發(fā)酵制成的。酸奶中還有的多種酶以及其發(fā)酵過程產(chǎn)生的乳酸都有利于促進(jìn)人體胃液分泌,幫助消化吸收。
9、預(yù)防便秘和細(xì)菌性腹淀
酸奶中產(chǎn)生的有機酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,并抑制癌細(xì)胞增殖作用,對治癌有一定的效果。