二、小食物、大健康
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂有治療作用。
潤肺菜譜簡單易做
一、銀耳羹
銀耳味甘淡,歸肺、胃經(jīng),所以具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。
做法:準(zhǔn)備銀耳3朵,小塊冰糖5塊。將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后在用文火煎熬一小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
二、蠶豆燉牛肉
蠶豆燉牛肉準(zhǔn)備鮮蠶豆或者水發(fā)干蠶豆半斤,精牛肉一斤,鹽、黃酒各少許。將牛肉洗凈,切成小塊入砂鍋中,加水適量,煮沸,打去浮沫,加入蠶豆、精鹽、黃酒。砂鍋改中火煨燉,至牛肉熟爛即成,食肉喝湯。此法可健脾利濕,適于防止肺癌合并水腫。
總結(jié):綜上所述,我們知道了銀耳的營養(yǎng)價值是相當(dāng)?shù)母叩模貏e適合春季養(yǎng)生潤肺補身吃,大家不妨動手做一做,吃一吃吧,效果很不錯哦!