健康飲食 對抗癌癥九大黃金飲食養(yǎng)生秘訣(8)

  小蔥保健價(jià)值

  1. 解熱、祛痰:蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

  2. 促進(jìn)消化吸收:蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。

對抗癌癥的黃金飲食秘訣

  3. 抗菌、抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

  4. 防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

  小蔥適合人群:一般人群均可食用。

  小蔥食療作用:蔥味辛、性溫;具有通陽活血,驅(qū)蟲解毒,發(fā)汗解表的功效;

對抗癌癥的黃金飲食秘訣

  小蔥做法:每天食用蔥,對身體有益。蔥可生吃,也可涼拌當(dāng)小菜食用,作為調(diào)料,多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中,對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。根據(jù)主料的不同,可切成蔥段和蔥末摻合使用,均不宜煎、炸過久。蔥因?yàn)榫哂邢粑兜淖饔?,因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務(wù)必要使用蔥來調(diào)味。

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