飲食警惕 豆腐多食危害健康

  目錄:

  第一章:豆腐吃多了傷腎

  第二章:吃豆腐注意事項(xiàng)

  第三章:過多食用豆腐的弊端

  第四章:健康有營養(yǎng)的4種豆腐搭配

  編者按:豆腐是我們?nèi)粘I钪谐3缘拿朗?,它富含的營養(yǎng)是很高的,但是大家知道嗎?過多的食用豆腐其實(shí)對我們身體健康是有害的,接下來小編為你詳細(xì)講解一起吃豆腐有哪些注意事項(xiàng),快來看看吧。

  豆腐吃多了傷腎

  豆腐是許多人推崇的健康食品。它是以黃豆、青豆、黑豆為原料,經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白質(zhì)含量比大豆更高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,其比例也接近人體需要。

飲食警惕 豆腐多食危害健康

  但美味不可多貪,好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產(chǎn)生如下問題:

  第一,促使痛風(fēng)發(fā)作。豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

  第二,引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

飲食警惕 豆腐多食危害健康

  第三,增加腎臟負(fù)擔(dān)。在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時(shí)若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟負(fù)擔(dān),不利于身體健康。

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