孕期冬季保健需謹(jǐn)慎 孕婦冬補(bǔ)飲食四禁忌(3)

  孕婦冬季8種養(yǎng)生食譜

  青椒釀飯

  材料:綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

  調(diào)味料:咖哩粉、色拉油。

  做法:干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去籽,一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi),入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。

  功效:青椒、紅椒含高量的維生素C。

  烏雞糯米蔥白粥

  材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

  調(diào)味料:鹽。

  做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細(xì)絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,后入蔥絲悶一下即可。

  功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。

  桔皮姜茶

  材料:桔皮、嫩姜。

  做法:新鮮桔皮洗凈,用刀刮去內(nèi)層白膜,切細(xì)絲備用。嫩姜洗凈切細(xì)絲。將姜絲加兩碗水煮,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,約煮5分鐘,再放入桔皮煮1分鐘,即熄火。當(dāng)茶飲用。

  功效:舒肝、解郁、止痛,可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。  芝士手卷

  材料:紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

  調(diào)味料:沙拉醬。

  做法:西洋生菜洗凈,蕃茄洗凈、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。后淋上沙拉醬并卷起即可。

  功效:紫菜、芝士均富含鈣質(zhì),但因芝士鹽分偏高,如有高血壓或水腫的情形,應(yīng)限量食用。

  香蕉薯泥

  材料:香蕉、馬鈴薯、草莓。

  調(diào)味料:蜂蜜。

  做法:香蕉去皮、用湯匙搗碎,馬鈴薯洗凈,去皮,移入電飯鍋中蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。

  功效:香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。

  為了利于分娩又有助于產(chǎn)后康復(fù),孕婦應(yīng)注意多吃一些富鋅食物,如牡蠣、紫菜、蝦皮、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。

 

  桂圓豬心

  原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。

  制作:將豬心剖開(kāi),去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗凈,姜切片;將豬心汆水、過(guò)涼,然后加入桂圓肉、姜片及適量水;轉(zhuǎn)小火煮,調(diào)好味。

  營(yíng)養(yǎng):桂圓豬心不僅能為孕婦補(bǔ)充豐富的鋅,還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開(kāi)胃的功效。

  桃仁燉烏雞

  原料:烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。

  制作:烏雞洗凈切塊,汆水,去浮沫;加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等,同煮;再開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉,至肉爛。

  營(yíng)養(yǎng):配合桃仁,能大大提升婦科圣品——烏雞的補(bǔ)鋅功效。

  銀絲羹

  原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調(diào)料。

  制作:把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡著,蔥姜切絲備用;干貝蒸軟,涼后搓碎,上湯燒開(kāi)后下入各種配料;燒開(kāi)調(diào)味勾芡,后撒入香菜末。

  營(yíng)養(yǎng):蛋黃、干貝和木耳是食物中補(bǔ)鋅的高手,有清淡鮮香的口味。

  總結(jié):通過(guò)以上文章的敘述,我想每個(gè)準(zhǔn)媽媽應(yīng)該都知道怎么樣合理地去身體了吧。冬季是需大補(bǔ),但是為了您和寶寶的健康安全,切記上文小編給大家羅列出來(lái)的禁忌食品。按照小編介紹的食譜,肯定會(huì)非常有幫助的。準(zhǔn)媽媽們還在等什么,趕快行動(dòng)吧。

冬補(bǔ) 合理 孕婦 
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