科學養(yǎng)生 把握冬季進補的度

  目錄:

  第一章 冬令進補因人而異

  第二章 進補當心變“禍補”

  第三章 食補的注意事項

  編者按:冬季已至,這個季節(jié)的養(yǎng)生主要是進補,也就是中醫(yī)養(yǎng)生中說的“冬藏”。不過冬令進補要因人而異,每個人的體質都不一樣,進補的程度也不一樣。要當心進步過度。不但造成浪費還會傷身。因此,注意幾點食補的要求也很重要。

  冬令進補因人而異

  近,氣溫驟降,立冬已過,在立冬至冬至之間,我們到底該如何養(yǎng)生?對此,專家提醒,很多健康暢銷書里不少觀點新穎、通俗、實用,但有部分觀點我們還應因人而異,切忌盲目照搬。

科學養(yǎng)生 把握冬季進補的度

  昨日是農歷二十四節(jié)氣中的“立冬”,蘿卜燉羊肉成了許多講究立冬進補的長沙人餐桌上的主菜,不少餐飲店適時地推出了以羊肉、狗肉、驢肉火鍋為主打的冬季菜單,超市更是設置了“冬令進補”專區(qū),吸引了不少市民光顧。都說“冬季進補,上山打虎”,可中醫(yī)專家卻表示不分身體狀況盲目進食補品的做法并不可取。

  之所以有立冬進補這一說法,是因為立冬后意味著天氣越來越寒冷,通過食補為人體補充能量符合中醫(yī)所說“因時”進補的原則,但以進食肉類為主的冬季食補并不適合所有人。

  長沙市中醫(yī)醫(yī)院(長沙第八醫(yī)院)中醫(yī)內科主任蔡植說,類似蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補食品適合身體健康的年輕人和兒童食用,但對于濕熱體質、肝火旺體質以及痰濕體質的成年人來說,多吃肉類,特別是躁熱的狗肉可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等癥狀,“三高”人群還會出現血壓、血糖升高等不適癥狀。此外,膽囊炎患者也不宜多吃。

科學養(yǎng)生 把握冬季進補的度

  一到冬天,很多家庭都會拿出珍藏的人參、鹿茸等大補元氣的藥材和肉類一起煮,許多火鍋湯料中也會加入藥材,食補藥補一起上,事實上對于健康人來說食補好于藥補。

  湖南省中醫(yī)院內科副教授朱斌順說,長江以南冬季氣溫比北方溫和,進補應以平補為主,主要有兩類食物:一類是不熱不寒、性質平和的食物,如粳米、玉米、水果、蔬菜等;一種是既能補氣又能補陰的食物,如山藥、蜂蜜等,以及既能補陽又能補陰的食物,如枸杞子。

養(yǎng)生 冬季 把握 
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