驚 花生竟是這六類人的“催命符”(6)

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  四、老醋花生

  材料:花生米200克,黃瓜0.5根,洋蔥1小塊,香蔥1根,香菜1根,老陳醋2湯勺,生抽1湯勺,綿白糖5克,鹽5克,色拉油少許

  做法:

  1.從超市買來的花生米,上面會有好多灰塵,要用清水洗一下,然后放在一邊瀝干水分。

  2.黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末。

老醋花生仁的做法

  3.取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁。

  4.炒鍋內(nèi)倒入油,在油還是涼的時候倒入花生米,并用鍋鏟不停翻炒,以確?;ㄉ拙鶆蚴軣?,待表皮稍稍變色,有香味出來就可以取出了,也可以通過聲音判斷,如果有叭叭響的聲音就可以了,再炒下去很可能會變糊的,如果你還是覺得很難把握,可以用手取一?;ㄉ状橐幌?,皮和瓤能脫離,就說明花生米熟了。

  5.將炒好的花生米取出,剛炸好的花生米是不脆的,晾涼后就會變得很脆了~

  6.在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁,以及調(diào)好的味汁,攪拌均勻就可以吃了~

  五、啤酒花生排骨

  材料:排骨、花生、蔥、姜、蒜、啤酒、黃酒、老抽、糖、鹽、八角

  做法:

  1、花生用泠水浸泡十幾分鐘后控干,蔥切末,姜切片,蒜瓣分別切末和拍松。

  2、排骨用冷水浸泡半小時,倒去血水控干,加老抽、黃酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌勻后腌制半小時。

啤酒花生排骨的做法

  3、油鍋燒熱,入排骨炸至表面略黃,撈出控油。

  4、鍋中留底油,入蒜末、蔥末,以及腌排骨的蒜和姜片,炒出香味。

  5、入炸好的排骨翻炒,加老抽、糖炒勻,入八角,倒啤酒至沒過排骨。

  6、倒入花生,加蓋煮沸后轉(zhuǎn)小火45分鐘左右至湯汁收濃,加適量鹽調(diào)味即可。

  結(jié)語:通過以上內(nèi)容的介紹后,大家知道花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜,是男女老幼都喜歡的零食,但如果你屬于以上六種的人,花生則對你有害無益。所以,你一定要注意了,為了健康養(yǎng)生著想一定要注意了不可亂食用花生了。

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催命符 花生 花生的做法 
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