桂皮是什么呢,想必這是很多人都想知道的一個問題吧,桂皮在我們生活中還是比較常見的哦,那么大家知道桂皮的功效與作用是什么呢,桂皮的功效與作用及禁忌是什么呢,下面就讓我們一起來了解一下吧。
桂皮的基本介紹
肉桂和桂皮,肉桂和桂皮,樟科植物天竺桂、陰香、細葉肉桂,肉桂或桂,樹皮是已知的,是人類早使用的香料。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《圣經(jīng)》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前,桂皮在我國就已作為肉類的調(diào)味品與生姜齊名。
桂皮為常用中藥,又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種,其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味,是五香粉的成份之一。
桂皮的功效與作用
桂皮味辛甘、性熱,入腎、脾、膀胱經(jīng);暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效;主治命門火衰、肢冷脈微、亡虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉?瘕、陰疽流注、虛浮越之上熱下寒等癥。
1.溫腎
用于畏寒、肢冷不足,腰膝疼痛,冷,也可以用于腎氣不虛,氣虛。
2.溫中祛寒
用于脾胃虛寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹瀉,常與干姜、附子同用。
3.溫經(jīng)止痛
能溫通血脈、散寒止痛,用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。
桂皮的營養(yǎng)價值
桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁,可使肉類菜肴祛腥解膩,芳香可口,進而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮,可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
據(jù)英國媒體報道:肉桂可重新激活脂肪細胞的胰島素反應(yīng)能力,大大加速了糖代謝。每天在飲料或液體食品中添加1到1湯匙肉桂粉,對Ⅱ型糖尿病可能起到預(yù)防作用。
桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善。中醫(yī)認為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。