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血漿脂質(zhì)主要來(lái)源于食物,飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇值水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響,進(jìn)食大量的飽和脂肪酸可以明顯的增加膽固醇的合成。
一般肉食、蛋及乳制品等食物,特別是蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟中的膽固醇和飽和脂肪酸的含量較高,血脂高的人群應(yīng)限制進(jìn)食。食用油應(yīng)以植物油為主,每人每天用量以25-30克為宜。
( 養(yǎng)生 )
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